Karbonatomets kjemi Vi kjenner til omtrent 30 000 000 stoffer i dag. De fleste er bygd opp av karbon.
Organisk kjemi og C-atomet
Organisk kjemi har C-atomer i seg.
Unntatt CO, CO2, CaCO3, H2CO3
Karbonatomet danner alltid fire forbindelser med andre atomer fordi den mangler fire elektroner i ytterste skall. (åtteregelen)
Ulike modeller som blir brukt innen organisk kjemi
Molekylformel: CH4
Elektronprikkmodell
Strukturmodell
Kulepinnemodell
Fotosyntesen lager alt karbon som finnes i organismer (levende vesener)
Hydrokarboner Har bare karbon og hydrogen.
Alkaner
Har bare enkeltbindinger mellom karbonatomene.
Pentan og alkaner med flere karbonatomer er flytende i romtemperatur.
Alkener
Har dobbeltbindinger mellom karbonatomene.
Eten modner frukt
Alkyner
Har trippelbindinger
Etyn er en sveisegass
Egenskaper til hydrokarboner
Har masse energi. Blir brukt til varme.
Forbrenning av propan: C3H8 + O2 → CO2 + H2O + energi
Kan du balansere reaksjonslikningen for forbrenning av propan?
Alkoholer. Forskjellen mellom alkoholer og hydrokarboner er at alkoholene har med oksygen.
Formel har -OH i slutten og -ol i slutten på navnet.
Metanol, etanol og propanol løser seg i vann. Resten flyter på toppen som olje.
Metanol
Metanol
Glyserol
Underemne
Glykol
Etanol - sprit
Etanol lages på to ulike måter
Alkohol som drikkes som i øl og vin lages ved hjelp av sopp (gjær)
I industrien bruker de eten som de blander med vann for å lage etanol. C2H4 + H2O → C2H5OH
Brukes til oppvarming. Soter ikke og du får med deg mye varmeenergi i liten flaske.
C2H5OH + 3O2 → 2CO2 + 3H2O + energi
Etanol løser opp eteriske oljer og får de til å fordampe når du får parfymen på huden.
0,002 % er grensen for at du mister førerkortet.
Dødelig dose er på 0,32-0,36 %
I Sverige kjører noen biler på bioetanol
De lager alkoholen fra kvister og grener som blir igjen etter skogbruket.
Etanol dreper bakterier. For virus må du bruke klor.
Karboksylsyrer (organiske syrer)
Karboksylsyrer konserverer (bevarer mat). Noen bær og frukter inneholder mye syre og råtner derfor saktere, eks. tyttebær, molter og sitron.
Kjemisk formel -COOH
Organiske syrer kjennetegnes med en dobbelbinding til oksygen og enkeltbinding til OH
Organiske syrer er svake syrer. Bare 1 av 100 molekyl (H+-ioner) reagerer med f.eks. handa di.
Uorganiske syrer som saltsyre (HCl), salpetersyre (HNO3) og svovelsyre (H2SO4) er sterke syrer. Alle H+-ionene reagerer med f.eks. handa di.
Indikatorer som BTB og lakmus viser om et stoff er surt eller ikke. 1 er kjempesurt, 14 er kjempebasisk.