NUTRIÇÃO E SAÚDE

Alimentação

Fase Voluntária

Seleção

Obtenção

Preparo Culinário

Ingestão

Digestão

Menor unidade (nutriente)

Absorção

Nutriente na circulação

Metabolismo

Síntese e degradação de nutrientes

Absorção e utilização dos nutrientes

Subtópico

Catabolismo

Excreção

Eliminação de produtos metabólicos
utilizados e não utilizados

Tubo digestivo

Rins

Pele

Pulmões

Micronutrientes

Subtópico

Absorvidos no intestino

Energia

Vitaminas

Água

Minerais

Macronutrientes

Sofre hidrólise

Energia

Carboidratos

Proteínas

Lipídeos

Energéticos

Energia

Carboidratos

Rápida e eficaz

Lipídeos

Concentrada

Reguladores

Bom funcionamento do organismo

Construtores

Tecidos

Atividades Físicas

Bons Hábitos

Balanceada

Lei da Quantidade

Lei da Qualidade

Lei da Harmonia

Lei da Adequação

Utilização de nutrientes
que fornecem energia