Operación de verificación del conteo de los productos
Descarga de los productos de los medios de transporte.
MODELOS
Informe de reclamación
Factura
Recepcion detallada
Recepción a ciegas
Recepcion convencional.
ALMACENAMIENTO
PROCESO DE ALMACENAMIENTO
Colocar los productos en los alojamientos establecidos.
Inventario
Rubricar los productos cuando sean necesarios
verificar que se cumplan las marcas gráficas.
MODELO
Tarjeta de estiba.
Principales agentes que causan el deterioro de los productos almacenados
Hongos Bacterias Insectos Roedores Pájaros Actividad metabólica Control de plagas
Protección de las Mercancías Almacenadas
Protección contra incendios
* Cortocircuito
* Sobrecargas y calentamientos de los motores
* Chispas
* Explosiones
* Combustión espontánea
* Acumulación de basura alrededor de los almacenes
* Mala manipulación de sustancias inflamables
PROCESO DE DESPACHO
CONDUCE O FACTURA
MODELO
Nombre y código oficialmente establecido
Nombre y código de la unidad a la que pertenece el almacén
Se marca con una (x) en el espacio que corresponda
Almacenamiento de Productos Industriales
Normas
1- Las mercancías se colocan en los anaqueles rotulados, como medio de identificación, agrupadas según el principio de la departamentalización 2- Las mercancías pequeñas y valiosas (Joyerías, relojes, etc.); para almacenase se habilitan estantes cerrados con llaves o en locales debidamente protegidos 3- La perfumería y los cosméticos deben almacenarse en lugares frescos por no mas de 6 meses posteriores a su fabricación, ya que después de ese tiempo sufren alteraciones 4- El calzado mas del 90% se embasa en cajas de cartón, por lo que deben estibarse en forma de castillo con no mas de 5 m de altura, en lugares secos, ya que la humedad los daña considerablemente 5- Los discos son extremadamente frágiles, por lo tanto deben tenerse los mayores cuidados durante su manipulación. Se almacena en entrepaños, en lugares secos, ventilados y limpios.
Almacenamiento de Productos Alimenticios
Normas
Almacenar los alimentos en las áreas más adecuadas atendiendo a la influencia que sobre ellos ejerce la temperatura, humedad, ventilación e iluminación. 2- Se prohíbe almacenar productos alimenticios junto a otros no alimenticios, de otros olores penetrantes, volátiles y que resulten tóxicos como: jabones, detergentes, queroseno, petróleo o algún otro combustible, a menos que los alimentos estén debidamente hermetizados y no alteren sus propiedades sensoriales y lo físico – químicas por la proximidad de los otros productos. 3- Las especias deben almacenarse en áreas separadas, tanto del resto de los productos alimenticios, como de los productos químicos.
Almacenamiento en sacos
Caracteristicas
Estar orientadas según el eje este-oeste, de manera que sean las fachadas menores las más expuestas al sol. Para organizar debidamente las actividades de recepción y almacenaje de los granos suministrados o depositados en sacos es necesario respetar las reglas generales siguientes: • Evitar la recepción de cantidades de granos superiores a la capacidad del almacén, la cual depende también del número de lotes individualizados que se pretende establecer. • Guardar únicamente productos bien secos y limpios.
