años
años
en
en
en
Nombre científico
los
tiene
se
Su
es
algunos

TARWI

Leguminosa alta en nutrientes

Origen

Egipto

Los Andes

Culturas

Cultiva

Argentina

Bolivia

Ecuador

Valor nutricional

Proteínas

Hidratos de carbono

Fibra vegetal

Grasa insaturada

Minerales

Vitaminas

B1

B2

B3

B12

Usos

Nutricionales

Medicinal

harina

Alcaloides

abono

Lupinus Mutabilis

Nazca

100 - 500 a.C

Tianahuaco

500 - 1000 d.C

Perú

Cajamarca

Valle del Mantaro

Ancash

Ayacucho

Cusco

Puno

Chile

Productos

espinaca y tarwi

leche de quinua y tarwi

harina

vitamínico

leche vegetal

Topic flotante

Topic flotante