TURISMO GASTRONÓMICO

DEMANDA

Nacional

Internacional

INFRAESTRUCTURA

Servicios públicos

Alumbrado,luz, agua, carreteras etc.

ESTRUCTURA

Servicios turísticos

Transporte, hoteles, restaurantes, etc.

SUPERESTRUCTURA

SECTUR

FONATUR

CPTM

ATRACTIVOS TURÍSTICOS

Natural

busques,arrecifes, cavernas ,cuevas etc.

Cultural

Arqueología, artesanías religión etc.

POBLACIÓN

Directa

Hoteles, restaurantes

Indirecta

Tiendas, comercios etc.

CONTRIBUCIÓN DE EQUILIBRIO

Divisas e Ingresos

Divisas e Ingresos

EFECTO POR EL GASTO

Efecto Primario

Gastos internos de extranjeros

Efectos Secundarios

1. Directos (Agencias de viajes)

2. Indirectos (Otros servidores)

3. Inducidos (Población de Locales)

CONTRIBUCIÓN DEL TURISMO

PNG

COSTES

Distorsión (Zonas Pobres alejadas y aumento de precio)

PROPUESTAS DE AMLO

SERVICIOS PÚBLICOS

Agua, Luz, Drenaje.

CUIDADO DE MEDIO AMBIENTE

Evitar contaminar ríos y lagos

INVERSIÓN

Publica y privada

1. Construcción del tren Maya
2. Nuevo Aeropuerto
3. Independencia de EEUU

Rescate Cultural

1. Ingredientes
2. Costumbres
3. recetas

COCINA DE REGIONES

ESPECIALIDADES GASTRONÓMICAS

Tradiciones de cada Estado

Fechas y evento

TEMPORADA DE ALIMENTOS

¿Por qué es temporada?

Aprendizaje de elaboración de platillos

ASISTENCIA GASTRONÓMICA

Restaurantes típicos

VISITAS A MERCADOS

Observar ingredientes

Cocinar platillos