A szállodaipar folyamatos fejlődése során egyre képzettebb munkavállalókra van szükség, mivel a vendégek igényei növekednek, és egyre nehezebb ezeknek megfelelni. Az iparág múltja során jelentős átalakulások történtek, különösen az ételek és italok terén, ami növelte a szállodák népszerűségét.