ESTUDIO TECNICO PROYECTO TOMATO - MIX

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Sujeto Al Área De Estudio: Este estudio se lleva a cabo en Cd. Delicias Chihuahua desde Agosto del 2011 y se planea concluir a finales del año 2012. Análisis Financiero: Estudio que se hace de la información contable, mediante la utilización de indicadores y razones financieras.

• Tamaño de la empresa. • Donde ubicar la empresa, o las instalaciones del proyecto. • Donde obtener los materiales o materia prima. • Que máquinas y procesos usar. • Que personal es necesario para llevar a cabo este proyecto. • Calendarización.

Selección.................................4 personas Deshidratador...........................1 persona Pulverizador..............................1 persona Deshidratador y Mezclador..........El mismo de selección Llenado y Sellado......................El mismo de selección

* Deshidratador * Molino pulverizador * Meza cortadora con banda * Dosificador – Selladora * Mezcladora de Polvos * Selladora de Bolsas * Enceres menores

se establece que es más factible la carretera federal (45), libramiento Delicias - Meoqui, en los primeros 10km.

El propósito en la capacidad de planta es aprovechar al máximo los recursos que se tienen contemplados, con la flexibilidad de ampliar la producción y crecer como empresa.

Son en su mayoría de origen agrícola lo cual es un factor favorable, la disponibilidad de estas materias es casi inmediata con la excepción de camarón, almeja y el empaque que serán con proveedores en otras regiones

Mano de Obra y Personal Operativo

Tamaño

Maquinaria y Equipo

Materias Primas

1. Verificar la posibilidad técnica de la fabricación del producto identificando paso a paso el mejor proceso. 2. Identificar la maquinaria y equipo más conveniente para un mejor proceso tecnológico y para la optimización de recursos. 3. Detectar la ubicación óptima para su ubicación

Determinar la viabilidad de implementar el mejor modelo de Producción del producto Tomato-Mix, así como mejorar los procesos de producción, Operación y de los servicios evitando en lo mayor posible el desperdicio del tomate.

ESPECIFICOS

PRINCIPAL

El problema a resolver es realizar el producto Tomato-Mix con un proceso, maquinaria y equipo bien planeado, el cual permita evitar el desperdicio de tomate ya que por tamaño o nivel de madurez es desechado.

Este producto tiene la finalidad de acortar tiempo y dar una gran facilidad de aplicación. La Innovación y ventaja de este producto es que siendo su principal materia prima el tomate, al convertirlo en polvo pude ser almacenado por mucho tiempo y este no pasara a estado de descomposición. Este proyecto beneficiaría a la región disminuyendo el desperdicio de del tomate y trayendo ingreso que actualmente no existe para los propietarios de este tipo de tomate y a su vez ellos benefician al proyecto con un costo de tomate bajo.

Localización

ESTUDIO TECNICO PROYECTO TOMATO - MIX

MATERIALES Y METODOS

PLANEACIÓN Y ADMINISTRACIÓN DE RECURSOS

OBJETIVOS

PROBLEMA

JUSTIFICACIÓN

METODOLOGIA