La cucina italiana: alimenti funzionali
In generale, gli alimenti funzionali come pesce, legumi, frutta e pasta offrono numerosi benefici per la salute, ma è importante considerare le possibili allergie o intolleranze individuali e moderare il consumo per mantenere una dieta equilibrata.
Contro
il che rende la pasta non adatta per loro
alcune persone possono essere intolleranti al glutine
La pasta può essere ad alto contenuto calorico se consumata in eccesso o se condita con salse ad alto contenuto di grassi
il che può essere un problema per le persone con diabete o che seguono una dieta a basso contenuto di zuccheri
alcuni frutti contengono zuccheri naturali
Alcune persone possono essere allergiche a determinate frutti
alcune persone possono essere allergiche ai legumi
Possono causare gas intestinali e disturbi digestivi in alcune persone
alcune persone possono essere allergiche al pesce
Inoltre
che può essere nocivo per la salute se consumato in eccesso
Alcune specie di pesce possono contenere alti livelli di mercurio
Pro
Pasta
La pasta integrale è particolarmente ricca di fibre
Fornisce energia a lungo termine e può essere parte di una dieta equilibrata
fibre e alcune vitamine del gruppo B
Fonte di carboidrati complessi
Frutta
Sono anche una scelta salutare per gli spuntini
e promuovere una buona digestione
come il cancro e le malattie cardiache
ridurre il rischio di malattie croniche
Possono migliorare l'immunità
antiossidanti e fibre
minerali
Ricca di vitamine
Legumi
Aiutano anche a mantenere la salute digestiva
diabete e obesità
Possono contribuire alla riduzione del rischio di malattie cardiache
vitamine del gruppo B e minerali come ferro e zinco
fibre
Fonte eccellente di proteine vegetali
Pesce
Può aiutare a ridurre il rischio di malattie croniche come l'infarto e l'ictus
del cervello e del sistema nervoso
Promuove la salute del cuore
vitamine e minerali essenziali
acidi grassi omega-3
Ricco di proteine di alta qualità
