NOVA ROTULAGEM DE ALIMENTOS
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Palestra Nova Rotulagem de Alimentos. Palestrante: Luiza Zannata. Data: 27/09/2021 Elaborado por: Larissa Luciano da Silva
BRASIL. Agência Nacional de Vigilância Sanitária. Resolução RDC nº 429, de 08 de outubro de 2020. Dispõe sobre a rotulagem nutricional dos alimentos embalados. Brasília, DF: ANVISA, 2020. Disponível em: http://antigo.anvisa.gov.br/documents/10181/3882585/RDC_429_2020_.pdf/9dc15f3a-db4c-4d3f-90d8-ef4b80537380. Acesso em: 27 set. 2021
BRASIL. Agência Nacional de Vigilância Sanitária. Instrução Normativa - IN nº 75, de 08 de outubro de 2020. Estabelece os requisitos par declaração da rotulagem nutricional nos alimentos embalados. Brasília, DF: ANVISA, 2020. Disponível em: http://antigo.anvisa.gov.br/documents/10181/3882585/IN_75_2020_COMP.pdf/e89784b5-ed18-4bdd-a4d4-139724a56d4d. Acesso em: 27 set. 2021
Referências:
Tabelas Nutricionais
Esse componente da rotulagem dos alimentos deverá ser localizado onde nada atrapalhe a visualização do conteúdo.
Para que essa facilitação na absorção das informações ocorra, exige-se a declaração do número de porções contidas em uma embalagem e o tamanho de cada porção. Assim como também é obrigatória a comparação de uma porção a uma medida caseira, como uma xícara de chá ou uma colher de sopa, por exemplo.
List here the people you have been in contact with, in case you would need to follow up with them later on.
Serão implementadas, com a vigência das normas, algumas mudanças nas tabelas nutricionais dispostas nas embalagens. Elas facilitam a visualização dos valores e buscam padronizar a apresentação das informações nutricionais de todos os alimentos comercializados.
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Qual a importância da Rotulagem dos Alimentos?
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Isso se faz necessário como uma forma de prevenção de complicações médicas relacionadas a uma má alimentação. Portanto, as alterações implementadas têm o propósito de facilitar a compreensão das informações nutricionais.
Todos os produtos alimentícios comercializados no Brasil deve ter uma embalagem com informações nutricionais suficientes para que o consumidor saiba tudo sobre o produto que está consumindo. Ela deve conter as quantidades de micronutrientes (como vitaminas e minerais) e macronutrientes (carboidratos, proteínas e gorduras) contidas no alimento adquirido, com o intuito de ter uma dieta balanceada.
Formatos permitidos de tabelas nutricionais
Quando as mudanças entrarem em vigor, 5 modelos de declaração de tabelas nutricionais serão possíveis, sendo eles:
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You can also separate the responses which might turn into an offer.
Modelo agregado.
Modelo horizontal quebrado;
Modelo vertical quebrado;
Modelo horizontal;
Modelo vertical;
Novos Valores
As alterações completas podem ser encontradas na Instrução Normativa nº 75, mas algumas das mudanças nos valores exibidos nas tabelas nutricionais são:
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Tamanhos de porções novos
Novos valores mínimos a serem declarados para alguns nutrientes;
Alterações nas regras de arredondamento;
Valores diários de referência (VDR) para as gorduras trans definidos;
Rotulagem frontal
Também foi estabelecido um padrão a ser seguido por esses símbolos
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Modelos com alto teor de três nutrientes
Modelos com alto teor de dois nutrientes
Modelos com alto teor de um nutriente
Essa imagem possui a função de informar mais diretamente a presença de um alto conteúdo de componentes que possuem relevância para a saúde do consumidor, como gorduras, sódio e açúcares.
If you plan to attend any networking events, you should note them down here.
A rotulagem frontal é um símbolo informativo localizado na frente do produto, onde o comprador já terá o contato sem precisar manipulá-lo quando encontrado em uma prateleira.
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O que mudou?
A RDC nº 429 publicada em outubro de 2020, estabelece mudanças na legibilidade, no conteúdo e na forma de declaração das informações acerca do produto comercializado. Mas a maior mudança será na implementação de uma rotulagem frontal.
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