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Sistemas de producción Bovimo de leche

En el año 2014, Colombia produjo 6717 millones de L de leche

Cadena Productiva

Interacción directa o indirectamente en la producción y consumo de productos y servivio

Consumidor final

Centros de acopio

Industriales

Intermediarios

Unidades productivas

proveedores

Consta de seis eslabones

Aspectos Sanitarios

Clasificación de enfermedades

Prevención

Correcta aplicación de medicamentos

Detección oportuna de enfermedades

Control

Plan sanitario

Manejo adecuado de instalaciones

Plan de manejo nutricional

Desparacitación

Vacunación

Anomalías anatómicas

Enfermedades endocrinas

Nutrición

Carencia o exceso de nutrientes, intoxicaciones

Infecciosas

Bacteriana, parasitaria, vírica

Es importante llevar un control higiénico sanitario

250 000 productores en los de doble propósito

Principales Cuencas

Suroriente, Norte y Nororiente

Caquetá, Huila, Córdoba, César, Sucre y Dpto Santander

Su ordeño se realiza una vez al día, en la mañana con el ternero a su lado y se suministra suplemento mineral

Son muy bajas de 3-5 L/d

Tipos de pastos

Brachiarias spp, Panicum spp, Dichantium aristatum (Angleton)

Normando, Bos indicus, Bos taurus

Hay 99.000 productores en sistemas de lechería especializada

Principales cuencas

Sur, centro y Noroccidente

Nariño. Cundinamarca y Antioquia

Su ordeño se realiza dos veces al día y dando al ejemplar suplementación en concentrado durante el proceso

Promedio de producción

La calidad y volumen de la leche tiene grandes impactos con el manejo de la cuerda eléctrica que se usa para racionar la oferta de forraje

También se modifica la edad de cosecha de la pastura y se introduce la cosecha y conservación de la pastura en épocas de abundancia

Implementación de mejora genética para incrementar las concentraciones de sólidos de la leche

Está entre 12 a 14 L/d, con una producción por hato entre 4380 y 5110 L/año

Raza

Holstein-Friesian

(Jersey, Pardo Suizo)

Tipos de pasto utilizados

Kikuyo (Pennisetum clandestinum)