Proces řízení skladových zásob zahrnuje různé typy dokumentů, které jsou klíčové pro efektivní správu a sledování pohybu zboží. Pro evidenci výdeje zboží ze skladu jsou důležité dokumenty jako odtremnice, které se vyhotovují v pěti kopiích a doprovázejí zboží při jeho výdeji, a meziskladnice, která se vyplňuje v pěti exemplářích a slouží k výdeji zboží uvnitř skladu.