Tecnicas de conservacion
De alimentos
Se clasifican en
Y adición de adictivos
Son sustancias que se añaden a los alimentos para mejorar su color, su textura, su sabor o, simplemente, para su conservación durante un período más largo de tiempo.
Frio
En que consiste
Consiste en que los alimentos se ponen
A temperaturas muy bajas.
Calor
¿En que consiste?
Consiste en
exponer los alimentos a una temperaturas bastantes altas como de los cincuenta grados en adelante (Creo)
¿Cual es su objetivo?
Su objetivo es alargar la vida de los alimentos
Para que estos lleguen a durar mas de lo que estos pueden.
¿Que es?
