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Conservación de Alimentos

Los métodos de conservación de alimentos son esenciales para prolongar la vida útil y asegurar la seguridad alimentaria. Existen diversas técnicas que impiden el desarrollo de gérmenes, como la salazón, refrigeración y deshidratación.

Conservación de Alimentos

CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS

Principales Métodos de Conservación:

EVITAN LA RECONTAMINACIÓN
Empaquetado
Almacenamiento higiénico
Procesado aséptico
IMPIDEN EL DESARROLLO DE GÉRMENES
Marinada
Deshidratación
Escabeche
Adobo
Salazón
Encurtido
Ahumado
Congelación
Refrigeración
DESTRUYEN O INACTIVAN GÉRMENES
Pasteurización
Esterilización