Gestión de la calidad

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FUNDAMENTOS DEL SISTEMA DE GESTION DE CALIDAD

от SANDRA ORTIZ

SNCT

integra

este sistema integra certificaciones , sellos y reconocimientos nacionales e internacionales que se otorgan a prestadores de servicios turísticos con altos estándares de calidad

objetivo

la satisfacción total de los turistas , para garantizar su regreso y atraccion

proposito

operar mecanismos de evaluación , basados en un sistema incrementar y aspiracional

impulsar la sustentabilidad social , económico y ambiental , la responsabilidad social y la mejora continua en el sector

profesionalizar el servicio que ofrecen subcolectores

certificar la calidad de los servicios y productos turísticos con orientacion a empresas , destinos y guias de turistas

¿ Que es ?

conjunto de mecanismos e instrumentos para definir y aplicar criterios y estándares dirigidos a asegurar la calidad en la provicion de servicios turísticos , mediante el otorgamiento del distintivo nacional de calidad

INCENTIVOS PARA FORTALECER LA PARTICIPACIÓN EN EL SNCT

promoción

profesionalizacion

capacitacion y asistencia tecnica

Financiamiento

ISOS APLICADAS AL TURISMO

BUCEO

CALIDAD TURÍSTICA

ISO 9001

TURISMO INDUSTRIAL

ISO 13810:2015

HOTELES Y OTRO TIPO DE ALOJAMIENTO TURÍSTICO

ISO 18513

TURISMO ACTIVO

OPERADORES A MINIMIZAR EL RIESGO

MEDIO AMBIENTE

ISO 14064 HUELLA DE CARBONO DE ORGANIZACIONES OHC

ISO 14001- GESTION AMBIENTAL

PLAYAS SEGURAS

ISO 13009

LA CALIDAD EN LOS SERVICIOS

ISO 9000/2000

ESPACIOS NATURALES PROTEGIDOS

ISO 18005

OFICINAS DE INFORMACIÓN TURÍSTICA

ISO 14785

GESTION ALIMENTARIA

ISO 22000

TURISMO Y SERVICIOS RELACIONADOS

ISO TC 228

SELLO DE TURISMO DE INCLUSIÓN

beneficios

incremento de la competitividad y posicionamiento de la empresa en el mercado incluyente

valor agregado en el mercado con la ampliación de nuevos y mejores servicios para el cliente

fidelizacion del cliente

incremento de ventas

reconocimiento federal con impacto a escala nacional e internacional

NOM-008-SEGOB-2015

proceso de obtención

8.- renovación

7.- mejora continua

6.- emisión del sello

5.- evaluación cruzada

4.- validación de indicadores

SEGURIDAD EN EL TURISMO DE AVENTURA

ISO 21101

3.- visita de evaluación e identificación de áreas de oportunidades

2.- cumplir los requisitos basicos

1.- el establecimiento decide obtener el sello

dirigido a :

micro , pequeñas y medianas empresas

¿Que es el sello ?

es un sello otorgado a aquellas empresas turísticas que no solamente tienen conocimientos en materia de atención a personas con discapacidad , si no que también cuentan con las instalaciones interiores y exteriores

metas

generar una equidad en el trato hacia cualquier ser humano

satisfacer los diversos requerimientos que presentan las personas de inclusión

garantizar que se ofresca mejor atencion , productos y servicios turisticos acordes a estandares y exigencias de calidad mundial

vigencia

1 año

requisitos

pertenecer a la PT

tener dos años de operación como mínimo

ser una empresa turistica legalmente constituida

lo otorga

consultores avalados por la SECTUR

¿Que es inclusión turística ?

es aquel que integra a todas las personas pretendiendo facilitar el acceso a los servicios turísticos

DISTINTIVO M

Requisitos para incorporarse

cubrir el monto que convenga con la autoridad estatal

comprometerse a concluir la aplicación del programa

ser una MiPyME turistica

estar legalmente constituido

Beneficios

humanizar el trabajo

elevar las ventas y reducir los costos , para la satisfaccion de los propietarios

elevar la calidad de los servicios y mejorar la atencion , para la satisfaccion del cliente

¿ A quien va dirigido?

arrendadoras de autos

empresas ecoturisticas

agencia de viajes

restaurantes

hoteles

A micro , pequeñas y medianas empresas

NMX-E-17020-IMNC-2014

tipos de distintivos

distintivo M (Especializado )

distintivo M (Ecoturistico )

distintivo M (Basico)

lo ortorga

LA SECTUR

¿ Que es ?

es un sistema para el mejoramiento de la calidad

DISTINTIVO "H"

NMX-F605 NORMEX 2004

PROPOSITO

Disminuir la incidencia de enfermedades transmitidas por los alimentos en turistas nacionales y extranjeros y mejorar la imagen de México a nivel mundial con respecto a la seguridad alimentaria.

El distintivo "H" tiene vigencia de un año y el establecimiento tiene la facultad de volver a certificarse.

BENEFICIOS PARA LA EMPRESA

Mejor control de proveedores

Mayor competitividad

Asegurar el cumplimiento de normas

Desarrollo de disciplina en el personal

Mejor control de alimentos

EMPRESAS QUE OTORGAN EL DISTINTIVO "H"

Restaurantes en general,restaurantes de hoteles,cafeterias, fondas etc.

Es un reconocimiento que otorga la secretaria de turismo y la secretaria de salud, a aquellos establecimientos fijos de alimentos y bebidas.

¿COMO OBTENER EL DISTINTIVO "H"?

Contar, como mínimo, con el 80% del personal operativo y el 100% del personal de mandos medios capacitados en el curso "manejo de los alimentos , impartido por instructores registrados por la secretaria de turismo.

¿COMO PUEDO OBTENER EL DISTINTIVO "H"?

Emisión del distintivo H

Verificacion

validación

Implementacion

capacitacion

Diagnostico

Contratación de consultor H

DISTINTIVO "S"

¿COMO PUEDO OBTENER EL DISTINTIVO "S"

Obtención del distintivo "S" por parte de SECTUR

Evaluacion final

Implementacion de buenas practicas sustentables

Selección de la empresa

Solicitud de la empresa

NORMA MEXICANA

NOM-251-SSA1-2009

VIGENCIA

El distintivo "S" tiene vigencia de un año y el establecimiento deberá re-certificarse, un mes antes de que expire su distintivo.

BENEFICIOS DEL DISTINTIVO "S"

Reducción de los costos de operación en los consumos de agua,electricidad y combustibles fósiles.

ser la base para la creación de distintivos sustentable

Reconocimiento nacional e internacional

Mejorar la competitividad y posicionamiento en el mercado

¿QUE ES?

Es un reconocimiento en las buenas practicas sustentables, en el desarrollo de proyectos turísticos y el compromiso de las empresas turísticas que operan en México los criterios globales de sustentabilidad .

Aprovechar el potencial turístico de México para generar mayor derrama económica en el país.

EMPRESAS QUE PUEDEN OTORGAR EL DISTINTIVO "S"

Hoteles, restaurantes, aeropuertos, centro de convenciones, campos de Golf, transporte turístico etc.

Programa de Calidad Tesoros de México

Vigencia del Distintivo

Vigencia de un año una vez cumplido el proceso de implementación

Requisitos para Obtener el Distintivo

El nombre del establecimiento envoque la naturaleza de "Tesoros de México"

Tener experiencia minima de operación de dos años.

Que cuenten con una cultura de sensibilidad y compromiso.

Que se ubiquen en centro o zona de valor histórico o patrimonial.

¿Quienes pueden participar?

Establecimientos históricos que se ubican en Patrimonio de la Humanidad o en Pueblos Mágicos.

Hoteles y Restaurantes con altos niveles de calidad

Beneficios de la Implementación

Asegura la transparencia objetividad y confiabilidad del proceso de mejora continua.

Propone un lenguaje común entre los establecimientos "Tesoros de México"

Brinda una estructura solida y dinamica a los procesos de calidad total.

Contribuye a la cultura de excelencia.

este distintivo lo otorga la SECTUR federal

PROPÓSITO

Impulsar la excelencia de los hoteles y restaurantes cuyos altos estándares de servicio, características arquitectónicas y gastronómicas promueven la riqueza de la cultura mexicana.

GUÍAS TURÍSTICAS

Funciones Generales

Responsable de recepcion, cordinación, orientación, información, asistencia y animación de los visitantes nacionales e internacionales

Quien acredita la certificación

en las oficinas estatales de turismo o ventanilla única de certificación turística

Requisitos para ser un Guías Turísticas

Requisitos de información, seguridad al turista y de protección al medio ambiente, patrimonio natural y cultural que se requiere en el desarrollo de la mencionada actividad. Para poder desempeñarse como guia tursitca es necesario que se obtenga la credencial de acreditacion expedida por la SECTUR. En general, debe saber un idioma extra a la lengua materna y tener una formacion academica.

¿Que Ofrecen?

NOM-08-TUR-2002

NOM-09-TUR-2002

Persona física que proporciona al turista nacional o extranjero orientación e información profesional sobre el patrimonio turístico cultural y de atractivos relacionados con el turismo.

Sello de Calidad "Punto Limpio"

pueden participar pequeñas y medianas empresas

PUNTOS A EVALUAR

-Formación de gestores, calidad higiénica, buenas practicas por unidad de negocio, aseguramiento de calidad, asesoría y validación.

Calidad Higienica

Proporcionar a los prestadores de servicios turísticos los conocimientos y herramientas teóricas en el diseño y aplicación en los procesos de calidad higiénica en servicios turísticos

¿Como Obtener la certificación?

Por haber implementada la metodología desarrollada por SECTUR y aplicada por consultores especializados, registrados ante la secretaria a efecto de obtener el sello de calidad.

vigencia de un año

Aseguramiento de la Calidad

Identificar las necesidades de incorporación de las acciones planificadas, demostrables y controlables que permite el aseguramiento de la calidad en las rutinas y procesos, facilitando al establecimiento de acciones enfocadas al mejoramiento continuo.

quien otorga el sello

lo otorga la SECTUR

Topic principal

Tipos de Guías de Turistas

Guia de Turista Especializado en temas o localidades especificos de carácter cultural.

Subtema

Guia Turistica General

Disponga de una infraestructura coherente con la propuesta de valor del modelo "Tesoros de México".

Guia de Turistas especializados es actividades especificas

Programa Premium de la Secretaria de Turismo

norma

NOM -251-SSA1-2009

¿Que es?

Es un recconocimiento que otorga la secretaria de turismo a las Micro, pequeñas y medianas empresas del sector turístico.

OBJETIVO

Apoyar a las micro, pequeños y medianos empresarios turísticos para conducir sus negocios hacia la incorporación de buenas practicas de higiene.