Desde tiempos remotos, los seres humanos han adaptado su alimentación a las condiciones del entorno y a los avances tecnológicos. Inicialmente, eran nómadas que recolectaban frutas, raíces y semillas para subsistir.
La alimentación de los humanos era a base de frutas, raíces y semillas que encontraban en su paso.
La alimentación comprende el conjunto de prácticas y procesos a través de los cuales los seres humanos ingieren alimentos para conseguir energía, sobrevivir y desarrollarse.
Inicia la cacería para la obtención de sus alimentos
Fase 4
Fase 3
Fase 2
Fase 1
Nomádas
Revolución industrial
Se comenzaron a producir y consumir productos procesados y aceites vegetales.
Sedentarios
La revolución industrial es lo que permitió iniciar la producción masiva de alimentos desde finales del siglo XVIII en donde los seres humanos empezaban a limentanse de los productos que ellos sembraban.