av Jhasly Mollo för 1 år sedan
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las cadenas glucémicas de
Glucolipidos
glucoproteínas
reconocimiento de sustancias externas de la célula
Protección de las células
oligosacáridos unidos a
proteínas(glucoproteínas)
lípidos(Glucolipidos)
Acido Hialuronico
tipo: Glucosaminoglucano
se encuentra en
tejido conectivos
cartílago
Liquido sinovial
dermis
excelente lubricante amortiguador de golpes
atrae ion de agua
azucares repetidos
Glucógeno
reserva en
musculo esquelético
hígado
3 a 9 monosacáridos se puede encontrar en
Cereales trigo
Frutas tomate plátano
Verduras alcachofa cebolla ajo
Debe descomponerse en sus monosacáridos integrantes para ser utilizados por las células como energía
unión de 2 monosacáridos
Sacarosa
azúcar de las frutos sabor mas dulce que la glucosa pero menos que la fructosa
Lactosa
azúcar de la leche unión de molécula de glucosa+ molécula de galactosa
Maltosa
azúcar de malta formadas por 2 unidades de glucosa
Son de color blanco solubles en agua de sabor dulce
por la función
Cetosas
el C carbonilo se encuentra dentro de la cadena
Aldosas
el C carbonilo es el último de la cadena
# de carbonos
Hexosas
Fructosa
azúcar de las frutas
Galactosa
forma parte del azúcar de la leche
Glucosa
se encuentra
en células done se convierte en energías
en nuestro torrente sanguíneo transportador
`proviene
producida por el hígado
de alimentos que comemos
Pentosas
ADN función estructural
ARN función estructural
Tetrosas
Eritrosa intermediario del metabolismo autótrofo
Triosas
intermediarios en el metabolismo de glucosa
Dihidroxiacetona
Gliceraldehído
ARNt transferencia Se une a aminoacidos Forma proteinas en los riboomas
ARNr ribosomico Se asocia a proteinas Forma los ribosomas
ARNm mensajero Copia informacion del ADN Transporta a los ribosomas
Formado por cuatro bases
Citocina
Acido Ribonucleico Lineal Monocatenaria
Funcion Contiene informacion genetica de la celula
Formado por cuatro bases
Adeninaa
Acido Desoxirribonucleico Helicoidal Antiparalela complementaria Bicatenaria
Es una molecula formada por
Monosacarido Pentosa
Desoxirribosa
Ribosa
Base nitrogenada
Molecula ciclica que tiene nitrogeno y carbonos en el anillo Tipos
Bases Pirimidinicas
Uracilo
Timina
Citosina
Bases Puricas
Guanina
Adenina
Grupo fosfato
K
Se almacena en el higado
Diatesis hemorragica
Ayuda a la buena cuagulacion sanguinea
E
Se almacena en el tejido adiposo
Degeneracio espinocerebalosa
Secuestra radicales libres
Antioxidante artificial
D
Se almacena en el tejido adiposo
Osteomalacia en adultos
Raquitismo en niños
Mineralizacion del hueso
Facilita la absorcion intestinal del fosoforo y calcio
A
Se alamacena en el higado
vulnerabilidad a la nfeccion
metaplacia escamosa
ceguera nocturna sequedad
Mantenimiento
Resistencia a lainfeccion
Epitelios especializados
Componente del pigmento visual
C
causa debilidad general anemia gingivitis hemorragias cutáneas Escorbuto
Actua en numerosas acciones del redox en la hidroxilacion de colageno
B12
es una afección en la cual el cuerpo no tiene suficientes glóbulos rojos saludables Anemia
ayuda a mantener la salud las neuronas y la sangre.
Requerido para el metabolismo normal del folato la sintesis del ADN
B9 (Folato)
Defectos del Tubo Neural
Afecta al encefalo Encefalocele
Un defecto en el cerebro Anencefalia
Defecto en la medula espinal Espina Bifida
disminución de los glóbulos rojos Anemia Megaloblastica
Esencial para la transferencia uso de las unidades de carbono para la sintesis del ADN
B7 (Biotina)
Puede causar adelgazamiento del cabello y sarpullido en la cara
Ayuda a convertir los carbohidratos, las grasas las proteínas que consume en energía.
B6 (Piridoxina)
puede causar dolor hacer que resulte difícil caminar hacer cosas con las manos Neuropatia Perferica
afección en la cual la lengua se hincha e inflama Glositis
Actuan como coenzimas en numerosas reacciones del metabolismo intermedio
B5 (Acido Pantotenico)
desasosiego problemas para dormir dolor de estómago acidez estomacal diarrea náuseas vómitos pérdida del apetito.
puede causar entumecimiento ardor en las manos y los pies dolor de cabeza, cansancio extremo irritabilidad
ayuda a algunas enzimas a usar alimentos hacer muchas sustancias usadas en el cuerpo protege las células contra el daño de los peróxidos
B3 (Niacina)
Pelagra
Las 3 D
Diarrea
Dermatitis
Demencia
B2 (Riboflamina)
condición patológica donde pequeños vasos sanguíneos penetran inicialmente en la córnea Vasculoracion corneal
irritación común de la piel Dermatitis
ayuda a convertir los alimentos consumidos en energía necesaria
Importante para el crecimiento desarrollo funcionamiento de las células del cuerpo
B1(Tiamina)
Deficit
afecta al sistema nervioso Beriberi seco
afecta al sistema cardiovascular Beriberi Humedo
Esta asociado, pero no siempre, con el abuso cronico del alchol es un transtorono cerebral grave Sindrome de Wernicke-Korsacoff
Como pirofosfato es coenzima en las reacciones de descarboxilisacion
No se `puede alamacenar en el cuerpo
Se disuelven en agua
se opuede almacenar en el cuerpo
se dsuelven en grasas
Cuaternarias asociación de 2 o mas estructuras terciarias(chaperonas)
Terciarias plegamiento final formación de dominios
Secundarias hélices alfas y hebras betas
Primarias secuencia de aminoácidos
Conjugadas
ejemplo glucoproteínas lipoproteínas cromoproteínas
producen aminoácidos sustancias no proteicas
ejemplos albumina elastina histonas colágenos
hidrolizadas producen solo aminoácidos simples
Globulares
ejemplos hemoglobina albumina enzimas
presentan torsiones y plegamientos muy ordenados solubles en agua
Fibrosas
ejemplos queratina colágeno
alargadas resistentes insolubles al agua
proteínas sanguíneas transporta lípidos(colesterol)
citocromos transporta electrones en las mitocondrias permitiendo la respiración celular
mioglobina transporta oxigeno en los músculos
hemoglobina transporta oxigeno en la sangre
Las enzimas son proteínas
favorecen y permiten que tengan lugar reaccione químicas
muchas hormonas son proteinas como
Adrenalina
Insulina
Hormona de crecimiento
los linfocitos sintetizan anticuerpos estos son fabricados contra antígenos o elementos extraños
Queratina forma parte de la epidermis de la piel, uñas pelos y otros
Elastina esta debajo de la piel
Colágeno forma parte de los huesos y esta debajo de la piel
responsables de contracción muscular
Miosina
Actina
4.3 Kcal/gr
producto de 2 o mas aminoácidos
insolubles al agua sin acido graso ni glicerol
Carotenoides
Pigmentos vegetales
Licopeno
Xantofilia
Beta- Caroteno
Esteroides
Destacaremos
Ácidos biliares
Hormonales Sexuales
Vitamina D
Colesterol
núcleo CICLOPENTANOPERHIDROFENANTRENO
formadas por anillos de carbono
constituidos por ácidos grasos glicerol y otros componentes
Su función es estructural base de membranas celulares
Son antipáticas
Extremo apolar o neutro (Hidrófobo)
Extremo polar (hidrófilo)
constituido por
grupo de fosfato
2 moléculas de acido graso
glicerina
Glucolipidos
forman parte de la
bicapa lipídica de la membrana celular
forma de cadena
glúcidos
unidos a los
fosfolípidos
Poseen
Carbohidratos
Ceramida
ésteres de ácidos grasos + glicerol
Ceras
Glicéridos
Triglicéridos
mayor reserva energética
formado por
Glicerol + 3 ácidos grasos
Ácidos Grasos
pueden ser
insaturados
saturados
compuesto por
3 carbonos y tres grupos -OH
células que forman
vainas de mielina
en axones
S.N.P. Schwann
S.N.C. Oligodendrocito
genera calor
grasa polar
sexuales
reguladora homeostáticos
Testosterona(M)
Estrógeno(F)
fosfolípidos
organelo membranoso
membrana plasmática
hígado
forma de triglicéridos
tejido adiposo
9,5 Kcal/gr
Esteroles
Triglicéridos o grasas
Fosfolípidos
de carbono e hidrogeno.
