El desayuno escolar es una herramienta fundamental para mejorar el rendimiento académico y la salud de los estudiantes. Es crucial que cada niño tenga acceso a una primera comida del día rica en nutrientes, ya que una alimentación inadecuada puede llevar a una serie de problemas de salud, como debilidad del sistema inmunitario, falta de hierro, problemas de concentración y energía, así como sobrepeso y obesidad.