ELIKAGAIEN KONSERBAZIOA

ELIKAGAIEN KONSERBAZIOA

A microorganism is an organism so small that people cannot see them with the naked eye.

Microorganisms can be harmful and useful organisms.

7.1 HOTZEAN KONTSERBATZEA:

 Ultraizoztea: kontserbazioa -35ºC-tatik -150ºC-tara gertatzen da.

 Izoztea: Elikagaiak 0 - -18ºC-tan

 Hoztea: Elikagaiak 0 - 8ºC-tan

7.2 BEROAN KONTSERBATZEA:

Harmful microorganisms include fungi, bacteria, protozoa, etc.

They cause several diseases in human beings, animals, and plants, which can even lead to death.

The harmful microorganisms not only can damage the human body, but also the food we eat.

UHT 180ºC-tan 2 segundutan mantentzen dira

What diseases can they cause?

 Esterilizazioa: 100ºC-tan irakiten uzten dira, mikrobio guztiak hiltzeko.

Give examples of how the spread of harmful organisms can be prevented.

 Pasteurizazioa: elikagaiak berotu egiten dira irakin gabe;

Give examples of how harmful organisms can spread.

7.3 DESHIDRATAZIOAREN BIDEZ KONTSERBATZEA:

 Liofilizazioa: elikagaiak uraren %100a galtzen du

 Lehortzea: elikagaiaren gainazalak ura galtzen du aire korronte lehorra

7.8 HARTZIDURAREN BIDEZ KONTSERBATZEA:

77

Zenbait mikroorganismori esker elikagai batzuetatik beste elikagai desberdin batzuk lor ditzakegu

7.7 IRRADIAZIOAREN BIDEZ KONTSERBATZEA:

Research about the main characteristics of the microorganisms and give examples!

Elikagaiak irradiatzen ditugunean, mikroorganismoak hiltzen dira. Elikagaiak luzaroan kontserba ditzakegu.

7.6 KEZTATZEAREN BIDEZ KONTSERBATZEA:

Name the study of microorganisms.

Zenbait egurren errekuntzan sortutako keak mikroorganismoak suntsitzen ditu.

7.5 GEHIGARRIEN BIDEZ KONTSERBATZEA:

Microorganisms help in the production of many food items, making medicines, keeping the environment clean, in manufacturing, and in research.

 Gehigarri artifizialak: kontserbatzaile kimiko deritzegu; industrialki erabiltzen dira.

Give examples of bacteria used in the pharmaceutical industry.

 Gehigarri naturalak: ozpina, olioa, azukrea, gatza, espeziak.

Give examples of Microorganisms in food production.

7.4 HUTSEAN ONTZIRATZEA:

There are five types of microorganisms. Out of these five, four can be free-living or parasitic.

There is one that can be only parasitic since it always reproduces inside other living things.

After enumerating them, click on the flags below to mark the ones which can be free-living and the ones that cannot.

Elikagaiari oxigenoa kentzean datza, mikroorganismoak hil daitezen.