DIGESTÃO E ABSORÇÃO DOS LIPÍDEOS

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DIGESTÃO E ABSORÇÃO DOS LIPÍDEOS

Principais lipídios que entram na nossa digestão

Colesterol

Vitaminas lipossoluveis

Fosfolipidios

Ácidos graxos

Digestão dos triglicerídeos

Triglicerídeos

Intestino delgado

Emulsificado pelos sais biliares

Ação inicial da enzimas lipase pancreaticas (S.P)

2-monoacil glicerol

Sofrerá ação da lipase intestina (S.E)

Ácidos graxos + glicerol

Absorvidos à nível de intestino delgado

Vasos quiferos

Ducto torácico

Sangue

Formam as proteínas do sangue os quilomicrons ou lipoproteínas

Ácido graxos

Será absorvido

A maior parte das gorduras que nós ingerimos são triglicerídeos