作者：Raquel Martínez 2 月以前
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EL GUSTO
El sentido del gusto es una función compleja que involucra tanto la lengua como la nariz. La lengua, a través de sus papilas gustativas, es la encargada de detectar los sabores, mientras que la nariz ayuda a identificar los olores, lo que complementa la experiencia gustativa.
開啟
EL GUSTO Cosas curiosas: El picante no es un sabor – Es una sensación de ardor, no un sabor real. Cuando estamos resfriados, la comida sabe diferente porque el olfato ayuda al gusto. Los bebés prefieren lo dulce porque la leche materna es dulce. El cerebro recibe la información y nos dice qué sabor estamos sintiendo. La lengua y la nariz están conectados entre si, lo que facilita el reconocer el olor y el gusto de los alimentos que comemos La nariz ayuda al gusto, porque trabajan en equipo. La lengua es quién detecta los sabores Hay 5 sabores básicos: Umami Ej. Carne Agrio Ej. Limón Amargo Ej. Vinagre Salado Ej. Patatas fritas/ Jamón Dulce Ej. Chocolate En la lengua se encuentras las papilas gustativas, que es dónde se captan los sabores. La lengua es el órgano principal del sentido del gusto El sentido del gusto nos permite distinguir los sabores de los alimentos que tomamos.
