Haciendas maicero-ganadera

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rudimentarias y de poco valor comercial

dos tipos de trabajarores

Los luneros

trabajadores que explotaban las tierras de reserva

se cultivaban las milpas para su beneficio

Los permanentes

Vaqueros y mayorales

Al cuidado del ganado

Diversos mecanismos para apropiarse del suelo

La re-conversión de terrenos baldíos y la compra de tierras

Dedicadas a la agricultura

Pastos para ganadería

Reservas

En la estructura de las haciendas

en la solución que hallaron

La complejidad de la explotación