En un programa educativo sobre la gestión de empresas agropecuarias, se han seleccionado varios módulos que se impartirán simultáneamente mientras los alumnos preparan su trabajo final.
Metodología: aplicada en el análisis de la "clase memorable"
DE ACUERDO A LOS CUESTIONAMIENTOS ANTERIORES, SE SELECCIONARON LOS SIGUIENTES MÓDULOS, QUE SE DICTARÁN PARALELAMENTE A LA VEZ QUE LOS ALUMNOS VAN PREPARANDO EL TRABAJO FINAL.
CUESTIONAMIENTOS:
LOS ALUMNOS YA TIENEN INCORPORADOS CONCEPTOS PREVIOS, YA QUE EL ESPACIO SE DICTA AL FINAL DE LA CARRERA Y DIFICULTA SORPRENDERLOS CON "MATERIAL NUEVO"
DESDE LA DIRECCIÓN DE LA INSTITUCIÓN, NOS PIDEN LLEGAR AL ALUMNO CON ACTIVIDADES PRÁCTICAS.
EL ESPACIO ES UNA ORIENTACIÓN DE LA CARRERA. DEBE SER UN ESPACIO DIFERENTE...
ESPACIO "GESTIÓN DE LA EMPRESA AGROPECUARIA"
TODOS LOS GRUPOS TRABAJAN EN SU TEMA, LO DESARROLLAN, PERO INEVITABLEMENTE DEBEN COMUNICARSE ENTRE SÍ, COMO UNA EMPRESA REAL, YA QUE LA CONSIGNA ES; SI UN GRUPO FALLA, FALLA TODO EL CURSO, EN ESTE CASO COMO SI FALLARA TODA LA EMPRESA.
DE ESTA MANERA DESARROLLAMOS EL CRITERIO PARA MANEJAR UNA EMPRESA CON VALORES REALES, CON VARIABLES INCONTROLABLES COMO EL DOLAR, LA INFLACIÓN, CON LA QUE EL EMPRESARIO DEBE CONVIVIR, TOMAR DECISIONES Y MANEJAR EL TIMÓN DE SU EMPRESA...
ESTE ES EL RESULTADO DEL APRENDIZAJE ESPERADO DE LOS ALUMNOS...
EL TRABAJO FINAL SE ENTREGA EN UN INFORME POR ESCRITO Y CON UNA EXPOSICIÓN GRUPAL ORDENADA, A TRAVÉS DEL GRUPO DE DIRECCIÓN, CON LOS SIGUIENTES RESULTADOS:
PRODUCCIÓN: INDICA EL MEJOR MÉTODO A UTILIZAR, DESCRIPCIÓN, CANTIDAD DE OPERARIOS, TURNOS DE TRABAJO, RESPONSABILIDADES, ASPECTOS A MEJORAR, TRAZABILIDAD, ETC.
RRHH (RECURSOS HUMANOS): DEBERÁN INDICAR CÓMO SELECCIONAR EL PERSONAL, CANTIDAD, REQUISITOS, ALTAS, BAJAS, CAPACITACIONES, LIQUIDACIÓN DE SUEDOS, ETC.
HIG. Y SEGURIDAD: MUY IMPORTANTE MANEJAR LAS OBLIGACIONES QUE HOY EN DÍA TIENE EL EMPLEADOR.
COMERCIALIZACÍÓN: CUÁL SERÍA EL MEJOR MÉTODO PARA COMERCIALIZAR EL PRODUCTO OBTENIDO, PRECIOS, MERCADO INTERNO, MERCADO EXTERNO.
ASPECTOS FINANCIEROS: RESULTADOS POSITIVOS O NO DE LA EMPRESA. PUNTO DE EQUILIBRIO. ANÁLISIS DE ESCENARIOS. LOS ALUMNOS TIENEN EN CUENTA LOS COSTOS REALES PARA REALIZAR LA PRODUCCIÓN, DESDE LOS GASTOS DE ENERGÍA, HASTA LOS DE MANO DE OBRA, ETC. TAMBIÉN EL FINANCIAMIENTO, ES DECIR DE DÓNDE OBTENER EL DINERO Y EL COSTO FINANCIERO EN TAL CASO.
CADA GRUPO PREPARA SU PARTE, GUIADOS POR EL GRUPO DE DIRECCIÓN (Y EL PROFESOR) PARA LUEGO SER UNIDAS AL TRABAJO FINAL.
LOS ALUMNOS FORMAN GRUPOS O EQUIPOS DE TRABAJO, TENIENDO EN CUENTA LAS ÁREAS COMUNES DE UNA EMPRESA: DIRECCIÓN, PRODUCCIÓN, RRHH, COMERCIALIZACIÓN, FINANZAS, HIG. Y SEGURIDAD.
SE LOS LLEVA A UN ESTABECIMIENTO INDUSTRIAL REAL, OBSERVAN LAS INSTALACIONES, EL MÉTODO DE PRODUCCIÓN, LAS TAREAS, LOS OPERARIOS Y SUS FUNCIONES, ETC. EN ESTE CASO UN SECADERO DE CIRUELAS.
1ER. MODULO: "GESTIÓN" (RECUPERACIÓN DE SABERES)
Metodología: Visita de campo. Observación del proceso administrativo. Identificación de cada área. Gestión de la organización. Utilización de "Mindomo" realizando mapa mental con las áreas descriptas.
3ER. MÓDULO: "MARKETING AGROPECUARIO"
Metodología: clase invertida expresada en actividad 8
2DO. MÓDULO: "MECANIZACIÓN"
DERIVAN EN UN TRABAJO FINAL CON PRESENTACIÓN POR PARTE DE LOS ALUMNOS.
