作者：Manuela Onetto 6 年以前
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Niveles de organizacion
Las proteínas son macromoléculas esenciales formadas por más de 80 aminoácidos conectados mediante enlaces peptídicos covalentes. Estas estructuras pueden adoptar diversas conformaciones tridimensionales, las cuales están determinadas por la secuencia específica de aminoácidos en la cadena proteica.
開啟
Fuerzas débiles Monómeros diferentes Monómeros iguales Asociación de varias cadenas polipeptidicas Cuaternaria Función: enzimática, de transporte, hormonales Enlaces Puentes de disulfuro Fuerzas electrostáticas Enlaces de hidrogeno Enlaces hidrofobicos Atracción polar Globular Fibrosa Se repliega sobre si misma para adoptar un forma tridimensional y características Estructura Terciaria Posibilidades Al azar Lámina beta Cadenas en forma paralela, disposición similar a la de la hoja plegada Hélice alfa Estabilidad: puentes de hidrogeno al plegarse entre cuatro aminoácidos Enlaces de hidrogeno entre átomos de N y O Conformación Disposición que adopta en el espacio Estructura Secundaria Desde el grupo amino-terminal, hasta el grupo carboxilo final Enlace peptídico covalente Función Posibilidades infinitas Determina la cantidad y el orden en que los aminoácidos forman esas cadenas Secuencia de aminoácidos en la cadena proteica Estructura Primaria Niveles de organización Enlace Peptidico Formadas por: más de 80 aminoácidos Grupo Carboxilo: -COOH Grupo Amino: NH2 Estructura de las Proteínas
