af marta donghi 3 år siden
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Mere som dette
R
H
NH2
-COOH
HDL
IDL
LDL
VLDL
gangliosidi
globosidi
cerobrosidi
lipidi + carbo
sfingolipidi
sfingosina
fosfogliceridi
costituiti da
code apolari idrofobe
catene idrocarburiche
testa polare idrofila
fosfato (carica -)
colina (carica +)
gruppo OH + GRUPPO fosfato
due gruppi OH + acidi grassi
si dividono in
trigliceridi
oli (insaturi e liquidi)
grassi (solidi e saturi)
no H2O, ma energia
digliceridi
monogliceridi
3 molecole di acidi grassi
glicerolo
possono essere
insaturi
omega 3 e 6 (prima di C9)
doppi legami
saturi
leg. singoli
gruppo carbossilico polare
catena idrocarburica apolare lineare
materiale di costruzione
chitina
cellulosa
di riserva o deposito
glicogeno
amido
amilopectina
amilosio
saccarosio
maltosio
lattosio
omo ed etero (gruppi sanguini)
derivati monosaccaridi
glucosio
