La fisiología vegetal se centra en entender cómo funcionan las plantas a distintos niveles, desde el molecular hasta el de la planta completa. Estudia cómo las estructuras vegetales, como tejidos y órganos, desempeñan funciones específicas.
En una planta vascular, existen tejidos diferenciados, de acuerdo con la función que desempeñan: tejidos de crecimiento (meristemas), protectores (epidermis y peridermis), fundamentales (parénquima), de sostén (colénquima y esclerénquima) y conductores (floema y xilema).
MOLECULAS
Las moléculas de glucosa se unen para formar celulosa. En los cloroplastos, el carbono, el oxígeno, el hidrógeno y la energía se utilizan para fabricar un azúcar llamado glucosa. Después, las moléculas de glucosa se unen para formar largas cadenas llamadas celulosa.
CELULAS
La célula vegetal se diferencia de otras células eucariotas, principalmente de las células animales, en que posee pared celular, cloroplastos, y una gran vacuola central. Debido a la presencia de una pared celular rígida, las células vegetales tienen una forma constante.
Fisiología Vegetal es el conocimiento (logos) físico de las plantas. Estudia como funcionan las plantas y explica los fundamentos físicos de dicho funcionamiento sobre bases estructurales a diferentes niveles: molecular, celular, de tejidos, de órganos y de planta entera.