Flavonóides
classificações
flavan-3-ol
flavan-3-4-ol
flavanona
coloração branca
apresentam centro quiral
flavonas
flavonol
coloração branca a amarela
flavanol
antrocianidinas
propriedades
responsáveis pelos pigmentos naturais
estáveis na forma de sais
variação estrutural
aglicona
encontrado sem açucar
cutícula foliar
heterosídeos
vacúolo
c-heterosídeo
o-heterosídeo
drogas vegetais
crategues
ginko
calêndula
maracujá
Funções
Inibidor enzimático
marcador taxonômico
atraentes
proteção
antioxidante