FOOD TOURISM: ITINERARIO ENOGASTRONOMICO - CULTURALE

Mere som dette

Presentazione corso di Letteratura Latina - Università degli Studi di Bari - a.a. 2011/2012

af Maria Grazia Fiore

STORIA civiltàantiche

af Anna Rita Vizzari

Organigramma ad albero

af Biagio Rachiele

idea di NAZIONE

af ilaria ceccon

PROF.: MASSIMILIANO LO IACONO CORSISTA: LONGO GRAZIA

TECNOLOGIE APPLICATE ALLA DIDATTICA

FOOD TOURISM: ITINERARIO ENOGASTRONOMICO - CULTURALE

PRESENTAZIONE MULTIMEDIALE DIUN ITINERARIO PER IL TURISTA ENOGASTRONOMICO CHE AMA LA CULTURA, DESIDERA VISITARE I LUOGHI DELLA CALABRIA E CONOSCERNE L'IDENTITÀ ATTRAVERSO LA STORIA E LE TRADIZIONI.

The importance of the curriculum is that it helps teachers to plan the education process for a certain period of time.

INFOGRAFICA CANVA

STRUMENTI E RISORSE

SOFTWARE

GOOGLE MAPS

KAHOOT

BOOK CREATOR

MATERIALE DIDATTICO

SITI ISTITUZIONALI

MAPPE

FONTI

LIBRI DI TESTO

CONTENUTI

TEMPI DI ATTUAZIONE

FASE 5

AUTOVALUTAZIONE E VALUTAZIONE

Valutazione delle conoscenze e delle abilità dello studente attraverso delle griglie di valutazione

FASE 4

CO -COSTRUZIONE

You should write down all the specific terminology you want your students to acquire during this part of the lesson.

Presentazione di gruppo alla classe

FASE 3

CREAZIONE

More and more teachers are using visual aids and other helping tools to exemplify lessons. Write down what materials you want to use.

Ideazione della struttura del prodotto, aspetto grafico ecc..

FASE 2

PROGETTAZIONE E RICERCA

Establish your goals and procedure. What do you want your students to achieve?

Raccolta dati inerenti il territorio

FASE 1

BRIEFING

You should approximate the duration of this unit based on how difficult is this part of your lesson.

Consegna del mandato agli studenti; organizzazione del lavoro; distribuzione dei compiti; definizione dei tempi; suddivisione in gruppi.

8 ORE DIVISE IN 5 FASI

AMBIENTI DI APPRENDIMENTO

Ambiente collaborativo

Lavori di gruppo

Laboratorio informatico ( per ricerca materiali e creazione prodotto finale)

Aula tradizionale

VERIFICA

Depending on the timeframe you have and on the density of the teaching material, you can part your lesson in units.

Each unit will have a defined structure which you can follow in order to achieve your goals.

Verifica orale, esposizione lavori di gruppo

Domande a risposta chiusa con Google modulil e Kahoot

Valutazione e autovalutazione

Griglia di valutazione

Autovalutazione degli alunni con

Here you should put the title of the manual you are using for your lesson.

OBIETTIVI DISCIPLINARI TRASVERSALI

COMPETENZE

Capacità progettuale e creativa

Capacità organizzative

ABILITÀ

Uso dei software

Creare strategie promozionali

Realizzare itinerari

CONOSCENZE

Organizzazione e commercializzazione di prodotti e servizi

Utilizzare nuove tecniche di lavorazione

Elementi economici e di marketing

Patrimonio culturale e turistico

FINALITÀ

Conoscere il proprio territorio

Utilizzare tecniche di comunicazione e promozione di eventi e manifestazioni in relazione ai settori di riferimento

Identificare i principi dell'ecosostenibilità

Eseguire le tecniche di base nella produzione e nel servizio dei prodotti enogastronomici

Here you should type in the timeframe of this class.

For example: 9 month course, Quarter or Trimester course, 'One School Year'

STRATEGIE E METODOLOGIE

Usually, at the end of the term, there is a final assessment. This depends on you and on the school system you belong to. It can be:

• final exam
• partial exam that will be added to the other partial exams taken during the unit
• individual project
• group project.

Either way, you need to decide on the course of this assessment.

Calculate the material you need to prepare all the subjects and pre-order certain helping material you can note link etc

Confronto sulle strategie di marketing

Cooperative learning

Choose one of the options below:

divisione in gruppi con compiti specifici

classe composta da 14 alunni

gruppo 3 da 5 alunni

gruppo 2 da 5 alunni

il discente sarà inserito in questo gruppo

COMPITI

Inserimento materiale di ricerca nel prodotto finale

Ricerca immagini dei luoghi e dei piatti

STRATEGIE

Peer tutoring

Tutoring

gruppo 1 da 4 studenti

Breafing

DESTINATARI

classe V

Studenti di un Istituto Tecnico Turistico classe V

Type in the title of your class.

For example: Intro to visual Arts

PREREQUISITI

Strategie del web marketing

I prerequisiti verranno verificati attraverso un test

Enogastronomia locale con particolare riferimento ai prodotti da forno e dolciari

Concetto di sostenibilità ambientale

Conoscenza di base della geografia turistica della Calabria

What grade will you teach this class to?