La ganadería moderna está evolucionando hacia prácticas más sostenibles y tecnológicamente avanzadas. La genómica permite configurar animales según el sistema de producción, optimizando la eficiencia.
Tener animales configurados para cada sistema de producción. Ya hay animales que tienen genes modificados.
auge de la lechería tropical especializada
Convertir las vacas de 3 litros de leche por día con toda la tecnología actual en animales de 10 a 15 litros.
Cooperación, cooperativismo y competencia
aprender a trabajar en equipo entre competidores
Fertilización in vitro yla transferencia embriones congelados
A futuro los ganaderos van a tener una pajilla de semen congelado, y una pajilla con un embrión congelado.
la genómica
Cada ganadería tiene un universo y un biotipo funcional ideal. Esta tendencia se llama escala personalizada.
industrialización de estiércol
En la actualidad hay lugares en el mundo donde vale más el estiércol que la leche.
hidropónicos
con robots de producción de forraje se logra producir la misma cantidad de alimento que en la agricultura convencional solo utilizando el 8% del agua.
sensores
se evalúan 200 vacas poniéndole los sensores en el cuello y así se sabe cual esta bien y cual no.
ordeño robotizado
en la actualidad mas de 3 millones de vacas son ordeñadas por robots
Riesgos en la actualidad
Inflacion alto costo canasta familiar
El CONSA ha propuesto la suspensión del IVA a la comercialización de insumos y alimentos básicos-
Rusia principal comprador de carne
Colombia le provee mas de 16.000 toneladas de carne al año a Rusia-
Alto costo de fertilizantes
Rusia y Ucrania proveen en 42% de fertilizantes, al haber una disminución de oferta-
Tipos de ganado con el desarrollo del ser humano
aves de corral
porcino
ovino
caprino
vacuno
equno
juan santamaria
referencias
www.contectoganadero.com
www.crea.org.ar
www.produccion-animal.com.ar
www.chivodecanillas.com
www.fedegan.org.co
ciriosfera.com
GANADERIA
Prospectiva- Futuro
El concepto que esta cambiando al mundo es el crecimiento rentable sostenible, que es lo que hoy día buscan las empresas, y es un trabajo amigable con el medio ambiente.
Estado del arte-Actualidad
Participa en un 3.6%del PIB nacional, un 27% del PIB agropecuario y un 64% de PIB pecuario.
Ganaderia extensiva
se desarolla en amplios terrenos, y estos espacios son aprove chados para la crianza de animales.
Ganaderia intensiva
colocar el ganado en determinados ambientes y aumentan la produccion en tiempo mas corto.
Historia-Evolucion
ovejas
cabras
bovinos
reno
perro
primeros animales domesticados
Revolucion neolitica, antes que la agricultura
huesos
leche
carnes
pieles
el hombre deja la caza se dedica a la domesticacion,para su provecho