af Maiby Calle 4 år siden
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El manual de buenas practicas de manufactura
Invima
La resoluciòn 1160 de 2016
https://www.minsalud.gov.co/sites/rid/Lists/BibliotecaDigital/RIDE/DE/DIJ/resolucion-1160-2016.pdf
La resolucion 2674 de 2013
https://paginaweb.invima.gov.co/resoluciones-en-alimentos/resolucion-2674-2013-pdf/detail.html
La inocuidad de los alimentos puede definirse como el conjunto de condiciones y medidas necesarias durante la producción, almacenamiento, distribución y preparación de alimentos para asegurar que una vez ingeridos, no representen un riesgo para la salud.
¿Por que las buenas prácticas de manufactura son importantes en las industrias farmacéuticas y alimenticias?