molecula de agua

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¿importa la cantidad?

determina la consentracion

sobre saturada

no disuelve mas soluto

Saturada

Llega al maximo grado de consentracion

Concentrada

gran cantidad de soluto en solvente

Diluida

No ha llegado al máximo de concentración

unión covalente

distribución asimétrica de los electrones

Molecula de agua

DISOLUCIONES

Clasificación

Según el tamaño de las partículas de soluto

Según el estado iónico de las moléculas de soluto

Según el estado físico de los componentes

Propiedades coligativas

Presión osmótica

Descenso de la presión de vapor

Aumento de la temperatura de ebullición

Disminución de la temperatura de congelación

¿Que son?

mezcla o combinación homogénea de diferentes compuestos

¿Que se mezcla?

solvente

medio en el que se disuelve

soluto

sustancia que se disuelve

Propiedades

BIOQUÍMICAS

Regulador térmico

Metabolito intermediario

Componente estructural

Disolvente universal

uniones cohesividad

Elevada tensión superficia

Elevada constante dieléctrica

Elevada conductividad térmica

Alto calor específico

Densidad máxima del agua

FÍSICO-QUÍMICAS

Hidratación

Disociación de la propia molécula de agua

Capacidad de disociación

Capacidad de disolución

Estructura

Formacion

estructura tetraédrica

un atomo de hidrogeno

dos atomos de oxigeno

Vida

Localizacion

extracelular

40%

Compartimento transcelular

Líquidos corporales

3%

Compartimento intersticial

exterior de todas las células.

30%

Compartimento plasmático

sistema cardiovascular

7%

intracelular

60%

Seres vivos

viejos= porcentaje disminuido

jovenes =porcentajes de agua más elevados

60% del peso del organismo

Inportancia

Indispensable para la vida

biomoléculas más abundante

Modelo las propiedades físico-químicas

regular la temperatura