¿importa la cantidad?
determina la consentracion
sobre saturada
no disuelve mas soluto
Saturada
Llega al maximo grado de consentracion
Concentrada
gran cantidad de soluto en solvente
Diluida
No ha llegado al máximo de concentración
unión covalente
distribución asimétrica de los electrones
Molecula de agua
DISOLUCIONES
Clasificación
Según el tamaño de las partículas de soluto
Según el estado iónico de las moléculas de soluto
Según el estado físico de los componentes
Propiedades coligativas
Presión osmótica
Descenso de la presión de vapor
Aumento de la temperatura de ebullición
Disminución de la temperatura de congelación
¿Que son?
mezcla o combinación homogénea de diferentes compuestos
¿Que se mezcla?
solvente
medio en el que se disuelve
soluto
sustancia que se disuelve
Propiedades
BIOQUÍMICAS
Regulador térmico
Metabolito intermediario
Componente estructural
Disolvente universal
uniones cohesividad
Elevada tensión superficia
Elevada constante dieléctrica
Elevada conductividad térmica
Alto calor específico
Densidad máxima del agua
FÍSICO-QUÍMICAS
Hidratación
Disociación de la propia molécula de agua
Capacidad de disociación
Capacidad de disolución
Estructura
Formacion
estructura tetraédrica
un atomo de hidrogeno
dos atomos de oxigeno
Vida
Localizacion
extracelular
40%
Compartimento transcelular
Líquidos corporales
3%
Compartimento intersticial
exterior de todas las células.
30%
Compartimento plasmático
sistema cardiovascular
7%
intracelular
60%
Seres vivos
viejos= porcentaje disminuido
jovenes =porcentajes de agua más elevados
60% del peso del organismo
Inportancia
Indispensable para la vida
biomoléculas más abundante
Modelo las propiedades físico-químicas
regular la temperatura
