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af Fabiana Vigo 6 dage siden

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PRINCIPI NUTRITIVI

I nutrienti essenziali per il benessere umano includono una varietà di sostanze con funzioni specifiche. Le proteine, composte da aminoacidi, sono cruciali per la crescita dei tessuti e il sistema immunitario, e si trovano in carne, pesce, legumi, latticini, uova e frutta secca.

PRINCIPI NUTRITIVI

PRINCIPI NUTRITIVI

SALI MINERALI

LATTICINI LEGUMI PESCE ORTAGGI VERDI SALE ORIGINE ANIMALE E VEGETALE.
FUNZIONE PLASTICA E REGOLATRICE
SOSTANZE INORGANICHE NEUTRE CHE IN SOLUZIONE SI DISSOCIANO FORMANDO IONI POSITIVI E NEGATIVI

VITAMINE

OGNI VITAMINA SI TROVA IN ALIMENTI DIVERSI (C=AGRUMI E ORTAGGI A FOGLIA VERDE;B12=FEGATO). ORIGINE ANIMALE E VEGETALE
OGNI VITAMINA HA UNA FUNZIONE DIVERSA (C=RALLENTA INVECCHIAMENTO CELLULE;B12=RAFFORZA IL SISTEMA NERVOSO)
INSIEME DI SOSTANZE CHIMICHE. STRUTTURA ORGANICA

CARBOIDRATI

PANE PASTA RISO LEGUMI PATATE
FONTE ENERGETICA
FORMATI DA CARBONIO E ACQUA. STRUTTURA ORGANICA

GRASSI

ORIGINE ANIMALE E VEGETALE
RISERVA ENERGETICA, FUNZIONAMENTO SISTEMA VASCOLARE E IMMUNITARIO
FORMATI DA CARBONIO IDROGENO E OSSIGENO.

FIBRE

LEGUMI RISO INTEGRALE PANE PASTA INTEGRALE CRUSCA(INVOLUCRO SEMI).ORIGINE VEGETALE
EFFETTO LASSATIVO,PROTEZIONE TUMORI INTESTINO, PREVENZIONI MALATTIE CARDIOVASCOLARI
COSTITUITE PREVALENTEMENTE DA CELLULOSA. STRUTTURA ORGANICA

PROTEINE

CARNE PESCE LEGUMI LATTICINI UOVA FRUTTA SECCA.ORIGINE VEGETALE E ANIMALE
CRESCITA TESSUTI,DIGESTIONE,DIFESA IMMUNITARIA,TRASPORTO OSSIGENO NEL SANGUE
MOLECOLA COSTITUITA DA MIGLIAIA DI AMMINOACIDI

ACQUA

LIQUIDI VERDURE FRUTTA
DIGESTIONE, ESCREZIONE, TRASPORTO SOSTANZE NUTRITIVE, RESPIRAZIONE, TERMOREGOLAZIONE
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LA FORMULA E' h2oB FORMATA DA DUE ATOMI DI IDROGENO E UNO DI OSSIGENO. MOLECOLA INORGANICA