PRINCIPI NUTRITIVI

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APPARATO LOCOMOTORE

da Anna Maria Cova

PRINCIPI NUTRITIVI

SALI MINERALI

LATTICINI LEGUMI PESCE ORTAGGI VERDI SALE ORIGINE ANIMALE E VEGETALE.

FUNZIONE PLASTICA E REGOLATRICE

SOSTANZE INORGANICHE NEUTRE CHE IN SOLUZIONE SI DISSOCIANO FORMANDO IONI POSITIVI E NEGATIVI

VITAMINE

OGNI VITAMINA SI TROVA IN ALIMENTI DIVERSI (C=AGRUMI E ORTAGGI A FOGLIA VERDE;B12=FEGATO). ORIGINE ANIMALE E VEGETALE

OGNI VITAMINA HA UNA FUNZIONE DIVERSA (C=RALLENTA INVECCHIAMENTO CELLULE;B12=RAFFORZA IL SISTEMA NERVOSO)

INSIEME DI SOSTANZE CHIMICHE. STRUTTURA ORGANICA

CARBOIDRATI

PANE PASTA RISO LEGUMI PATATE

FONTE ENERGETICA

FORMATI DA CARBONIO E ACQUA. STRUTTURA ORGANICA

GRASSI

ORIGINE ANIMALE E VEGETALE

RISERVA ENERGETICA, FUNZIONAMENTO SISTEMA VASCOLARE E IMMUNITARIO

FORMATI DA CARBONIO IDROGENO E OSSIGENO.

FIBRE

LEGUMI RISO INTEGRALE PANE PASTA INTEGRALE CRUSCA(INVOLUCRO SEMI).ORIGINE VEGETALE

EFFETTO LASSATIVO,PROTEZIONE TUMORI INTESTINO, PREVENZIONI MALATTIE CARDIOVASCOLARI

COSTITUITE PREVALENTEMENTE DA CELLULOSA. STRUTTURA ORGANICA

PROTEINE

CARNE PESCE LEGUMI LATTICINI UOVA FRUTTA SECCA.ORIGINE VEGETALE E ANIMALE

CRESCITA TESSUTI,DIGESTIONE,DIFESA IMMUNITARIA,TRASPORTO OSSIGENO NEL SANGUE

MOLECOLA COSTITUITA DA MIGLIAIA DI AMMINOACIDI

ACQUA

LIQUIDI VERDURE FRUTTA

DIGESTIONE, ESCREZIONE, TRASPORTO SOSTANZE NUTRITIVE, RESPIRAZIONE, TERMOREGOLAZIONE

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LA FORMULA E' h2oB FORMATA DA DUE ATOMI DI IDROGENO E UNO DI OSSIGENO. MOLECOLA INORGANICA