UNIDAD lll Nutrición y Alimentación
Problemas y enfermedades nutricionales
Desnutrición.
Alergias.
Diarreas.
Gastritis o Pancreatitis.
Obesidad.
Desordenes Reproductivos y Baja Infertilidad.
Problemas musculares y óseos.
Baja del sistema inmunológico.
Importancia de administrar raciones balanceadas
Minerales
Micro Minerales
Co, Cu, I, Fe, Mn, Mo, Se, Zn, etc.
Macro Minerales
Ca, P, K, Na, Cl, Mg, S.
Proteína
Compone los órganos como músculos, tejidos, enzimas, hormonas, etc. Las proteínas se componen de aminoácidos
Minerales
Promueven las reacciones químicas en el cuerpo convirtiéndose en enzimas. Su función principal es regular la presión osmótica del cuerpo y los componentes de este. Trabaja para la formación de huesos y dientes, la regulación de temperatura corporal y mantenimiento de los músculos y los nervios.
Vitaminas
Regulan la función del cuerpo y apoyan a los tres principales nutrientes para trabajar de manera eficiente. Hay vitaminas hidrosolubles y liposolubles.
Grasa
Se convierte en materiales para elaborar la energía, el cuerpo de la membrana celular y las hormonas. Ayuda a la absorción de las vitaminas liposolubles.
Carbohidrato
Se transforma en una fuente de energía para el cuerpo y el cerebro y mantiene la temperatura corporal.
Aminoácidos Esenciales
Ave
Glicina
Humano
Histidina
Cerdo
Arginina
Para Todos
Isoleucina
Leucina
Lisina
Metionina
Triptófano
Fenilalanina
Treonina
Valina.
Menor cantidad de alimento con mayor nutrientes
Requerimientos nutricionales en las diferentes fases de la explotación de las especies domesticas
Necesidades nutritivas para gallinas ponedoras
Minerales (Mn, Ca, P, I, Fe), Lípidos, Carbohidratos.
Las necesidades vitamínicas en las aves son muy mínimas, pero es muy importante en el crecimiento de los pollitos (A y D, complejo B).
Necesidades nutritivas para la reproducción
Proteína, minerales, vitaminas, carbohidratos, lípidos
Necesidades en minerales y vitaminas para el mantenimiento y el crecimiento
Las deficiencias pueden detectarse por el ritmo de crecimiento y por los síntomas de deficiencia
Para crecimiento óseo (calcio, fosforo, magnesio), formación de sangre (hierro), Hormonas (yodo; tiroxina)
Necesidades nutritivas para el crecimiento y producción de lana
proteína 12 a 16 %, carbohidratos, lípidos.
Necesidades nutritivas para el mantenimiento
Proteína 12 a 14 %, Minerales
Las necesidades nutritivas pueden indicarse en cantidades de nutrientes o en proporciones en las raciones.
Por ejemplo: las necesidades en Fosforo de un cerdo de 50 kg pueden establecerse en 11 g de P/día o en 5g de P/kg de ración.
NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN
ALIMENTACIÓN
ingesta de alimentos por parte de los organismos para conseguir los nutrientes necesarios y así con esto obtener las energías y lograr un desarrollo equilibrado
NUTRICIÓN
NUTRIENTES
-Proteinas
-carbohidratos
-Lipidos
-Vitaminas
-Minerales
-Agua
FUNCIONES
-Mantenimiento
-Crecimiento
-Producción
-Reproducción
PROCESOS
-fisiológicos
-Anatómicos
-Genéticos
-Microbiológicos
fundamental para el funcionamiento y el mantenimiento de las funciones vitales de los seres vivos, ayuda a mantener el equilibrio homeostático del organismo
proceso biológico en el que los organismos animales y vegetales absorben de los alimentos los nutrientes necesarios para la vida.
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