von Maria Munar Vor 2 Jahren
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Permite reivindicar gracias a los consejos, los cuidados y la compañía de una aprendiz
Las actividades de la cocina, artesania y servicio se catalogaron netamente como actividades del estado llano. Pierre demuestra que se le otorga valor al pueblo y al alimento
Esta es una de las razones que dan a la Revolución Francesa: El aumento del precio del pan, que constituía la dieta francesa y en gran parte producto del obrero.
Su restaurante es una repuesta a las desigualdades sociales que impedían distribuir el alimento equitativamente
Luchas
Falta de derechos
Desigualdad social
Absolutismo monarquico y poder soberano
El segundo desplante que tiene el duque con Pierre, Louise y Jacob, permite entender que hay que revolucionar sin apoyo de la nobleza
Louisie y Pierre crean un arte gastronómico disruptivo para la época, al crear uno de los primeros restaurantes de Francia que es accesible para todos los públicos.
Cuestionan la etiqueta y equilibran la balanza de la nobleza y el pueblo
Estado Llano
Se formaba por comerciantes, industriales. Pero también, por artesanos y campesinos.
Tenían grandes cargas económicas impuestas por el gobierno, la iglesia y los nobles,
Nobleza
A través del duque de Chamfort, la película demuestra a la nobleza como la clase social dominante.
Debido a su privilegio, hacían una gran separación entre su clase y el clero, otorgándole atributos como los alimentos hacia la clase pobre.
Poseían una separación con las demás clases y tenían una posición económica elevada
Este ostentaban privilegios que heredaban por nacimiento.
Clero
Si bien son ausentes en la película, es importante mencionar que constituían la clase más alta de la sociedad debido a sus propiedades y riquezas
Obispos y curas
Demuestran la poderosa influencia de las nuevas ideas
Como lo es incluir en la alimentación los tubérculos que hacían parte de los alimentos para los animales.
El despido de Pierre por parte del duque, permite que se ejerza la liberación, característico de la revolución francesa
