Gestión de inventarios
Tipos de modelos de inventario
Sistema periodo fijo
Expuesto a ruptura de stock previo revisión
Práctico
Pedido en intervalos de tiempo
Sistema cantidad fijo
Constante monitoreo
Cantidades iguales
Tipo de análisis 2
Modelo de descuento por cantidad
Usa las mismas variables que el EOQ
Dilema
Mayores cantidades pueden ser mayores costos
El modelo determina qué opción es la mejor
El proveedor ofrece distintas opciones
Modelo EOQ
Información significativa
Objetivo
Encontrar la Q óptima que minimice los costos de inventario
Variables
d
Tasa demanda diaria
Supuestos
No descuentos por cantidad
Recepción instantanea
Plazo conocido
Demanda constante
Controla
Costo de preparación
Costo almacenamiento
Costo lanzamiento/pedido
Amenazas y control
Control
Buena selección empleados
Control constante y eficaz
Capacitación personal
Amenazas
Perdidas o mermas
Hurto
Funciones inventario
Protegerse de factores macroeconómicos
Beneficiarse de descuentos por cantidad
Desacoplar proceso de producción
Reducir impacto de fluctuaciones de demanda
Satisfacer demanda
Modelo para período único
Nivel de servicio
C1/(C1+C0)
con ese número se encuentra Z
Tipos de costos
C0= Costo und- valor residual und
Cuando sobran existencias
C1= Precio und-costo und
Cuando se queda sin existencias
Usado para bienes perecederos o estacionales
Análisis probabilisticos
Otros casos
Demanda y plazo variable
PP=(Demanda diaria media x Plazo días medio) + Z(raíz((plazo entrega medio*varianza demanda diaria)+(demanda media diaria al cuadrado* varianza plazo días )
Plazo variable
PP=(Demanda diaria x Plazo días medio) + Z*demanda diaria*Desviación plazo días
Demanda variable
PP=(Demanda diaria media x Plazo días) + Z(Desviación de la demanda durante el plazo de entrega)
Punto de pedido
Determina en qué cantidad se debe pedir
PP= demanda diaria x Plazo + Stock seguridad
Stock de seguridad
Número de existencias mínimas
Se usan cuando no se conoce la demanda
Tipos de análisis
Recuento cíclico
Sinergia entre inventarios y registros
Auditoria continúa
Exactitud de registros
Ventajas
Seguimiento de entrada/salida
Control continúo y preiódico
mediante sistema de canastas
Tipos de inventario
Producto terminado
Mantenimiento
WIP Insumos
Materias primas
