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von Valentino magnani Vor 4 Jahren

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CACAO

Actores sociales

Secundarios
Puntos de venta

Consumidor

Mayoristas distribuidores
Ginders
Fabricas
Intermediarios
Primcipales
Pequeños productores familiares

Origen

Nombre:Teohbroma Cacao
Desarrolado
América
Africa
Asia

Amazonia

Procesos Productivos

Moldeo y embalaje
Mezcla de ingredientes
Templado
Conchado
Mezclado
Tratamiento de leche
Molienda
Torrefaccion
Trituracion
Ensecado y trnasporte
Secado
Fermentacion
Desgrane
Cultuvo y cosecha

Condiciones

Temperaturas ente los 20•C y 30•C

Suelo

Proteccion del viento y el sol
Ricos en materia organica