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Son compuestos generalmente orgánicos, que participan en las reacciones químicas que tienen lugar a nivel celular. El conjunto de estas reacciones Bioquímicas, junto a los procesos Fisicoquímicos intercelulares, constituye el metabolismo celular, la base molecular de la vida.

SE CLASIFICAN EN

DIFERENCIAS

SECUNDARIOS

se dividen

COMPUESTOS TERPENICOS

Muchos terpenos tienen un olor y sabor característico y se utilizan en perfumería o en industria alimentaria

Forma parte de los aceites esenciales obtenidos por las plantas aromáticas por destilación, expresión o extracción con disolventes

Son compuestos orgánicos aromáticos y volátiles que están constituidos por la unión de unidades de hidrocarburo de 5 átomos de carbono llamado ISOPRENO

FLAVONOIDES

Protectores de agentes antioxidantes, reguladores del ciclo celula

químicamente, estas sustancias son de la naturaleza fenólica y se caracterizan por poseer anillos aromáticos bencénicos unidos por un puente de tres átomos de carbono, con la estructura general C6-C3 C6 Los cuales pueden formar o no un tercer anillo.

Ejercen un amplio espectro de funciones en las plantas principalmente como pigmentos de colores amarillos en los petalos de las flores con la función de actraer los polinizadores o de colores azules (antocianos) con la función de captar ciertas longitudes de la onda de luz, lo que le permite a la planta reconocer el fotoperiodo

en modelos "in Vitro" tales como: Antioxidantes, antinflamatorias, antialérgicas, antibióticas, antidiarreicas, y contra el cáncer

Caindina quercetina isoflovaonas

ANTRAQUINONAS

Plantas que se usan como laxantes

Antraquinonas

carcateristicas

propiedades: purgantes, tónico digestivos y adelgazantes.

Actuan estimulando la musculatura lisa de los intestinos y asi aceleran el transito intestinal.

son compuestos que se encuentran en algunas plantas. se trata de una sustancia con efecto catártico( acelera el proceso de defecación).

aquellas son

El sen

Aloe vera

SAPONINAS

útiles como: 1. antiflamatorio 2. expectorantes 3. antioxidantes 4.antiespasmodico

las sapogeninas estan presentes en legumbres, avena, papa, alfalfa, yuca, piminetos, espinacas, tomates, cebollas, fenogreco, etc.

estas sapogeninas se encuentran en pieles de las plantas donde se forman capas protectoras de cera. lo cual también forman parte importante en el sistema inmune activo de las plantas lo cual hace ejercer una función de antibiótico natural

Esta conformado principalmente por dos grupos hidroxilos y uniones tipo éter y lactónicas que están compuestas por azúcares y sapogeninas.

Aquellos compuestos orgánicos sintetizados por el organismo que no tienen un rol directo de crecimiento o reproducción del mismo.

ALCALOIDES

de origen vegetal se utilizan como tranquilizantes, analgésicos antitusivos.

sustancia que actúa como metabolitos secundario de las plantas que han sido sintetizadas partiendo de los aminoácidos

Derivan Aminoácidos los alcaloides verdaderos, siendo nitrogenados

La gran mayoría de ellos son de carácter básico y tiene acción fisiológica en animales, dando efectos psicoactivos en pequeñas dosis

tales como

1.Codeina 2.Escopolamina 3.Morfina 4.Antropina

como

1.Fenoles 2.Terpenos 3. Alcaloides

Metabolito primario a metabolito secundario

los metabolitos primarios son indispensables para el desarrollo fisiologico de la planta. se encuentran presentes en grandes cantidades y su extracción es mucho mas facil. los metabolitos secundarios su distribución es mucho mas limitada y para determinados compuestos queda restringida para algunas plantas

PRIMARIOS

se caracterizan

se encuentra en todas las plantas

tener una buena función metabólica directa.

compuestos biológicos necesarios para el crecimiento y desarrollo de los organismos vivos.

incluye

1hidratos de carbono 2.proteinas 3.lipidos 4.ácidos nucleicos

LOS METABOLITOS

QUE ES