Categorías: Todo

por Светлана Леваднюк hace 4 años

469

Інтелектуальна карта

Полісахариди, такі як крохмаль і целюлоза, мають важливе значення в природі та промисловості. Крохмаль, що складається із залишків α-глюкози, використовується в харчовій промисловості і має певні фізичні властивості:

Інтелектуальна карта

Полісахариди

Use this mind map structure to discover unseen connections, generate new ideas and reach a better understanding of any given subject.

Застосування крохмалю і целюлози

Фізичні властивості

State the main idea of the essay. This will be your thesis statement.

не розчиняється у воді й органічних речовинах
тверда волокниста біла речовина

In the introduction you should state the ideas what you want to defend along the essay.

не має солодкого смаку
в гарячій воді набухає
не розчиняється в холодній воді
білий аморфний порошок

Молекулярне рівняння реакції утворення полісахаридів

nC6H12O6 → (С6Н10О5)n + nH2O

Структурна формула

In the conclusion you should have a brief summary of your key points.

Целюлози
Залишки β - глюкози
Крохмалю
Залишки α - глюкози

В природі

Хімічні властивості

Целюлоза
Утворення складних ефірів
Крохмаль
Гідроліз (С6Н10О5)n + nH2O → nC6H12O6
Якісна реакція (С6Н10О5)n + I2 → синє забарвлення