商品學基礎

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por 建入 林

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por 旭 王

产量计算

por Yituo Lin

商品学

资源和环境

绿色革命

绿色标志

范围/原则

范围

可降解

低污染低毒

清洁工艺

可回收可再生

节能节水低耗型

概念/图形/机构

中国环境标志委员会（CCEL）

图形

中国

日本

德国

证明商标

环境或生态标志

绿色营销

绿色包装

可分解、降解

水降解

光降解

生物降解

重复使用或回收再生

回收率低：塑料

回收率高：玻璃、纸、铝

简化

绿色产品

绿色家电

低污染

低辐射

低噪声

可回收

节能

生态时装

绿色食品

绿色战略

绿色文化

绿色管理

绿色生产

绿色设计

商品环境生命周期

环境要求

法律

文化

成本

商品系统构成

分配

过程

商品

循环

7.后处理

6.废气

5.使用和服务

4.生产和装配

3.工艺和特定材料生产

2.储存材料过程

1.原材料获得

评估

影响评估

列项分析

确定目的

环境保护

污染防治

自然环境^商品

化学性

生物性

商品^生态环境

商品^自然环境

消费

流通

生产

结果：天然或改造的自然因素总和

前提：影响人类

资源保护

问题及保护

矿产

耕地

森林

开发利用角度

生成角度

区域角度

概念/分类

结果：物质基础

过程：生存和发展

前提：人类

化学纤维

合成

人造

天然纤维

毛

丝

麻

棉

卫生特性

添加剂

微生物污染

环境污染

有毒成分

感官特性

滋味

香气

颜色

营养成分

水

矿物质

维生素

脂类

蛋白质

糖

营养价值

包装标志

国际海运

危险货物包装

包装储运

运输包装收发货

使用说明

纺织品和服装

吸氧剂

充气

真空

拉伸

收缩

泡罩

贴体

集合

防霉

防锈

防潮

缓冲

特点与应用

其他

竹藤柳编制品

木材

玻璃和陶瓷

金属

塑料

纸

性能

易处理

节省费用

方便使用

外观装饰

加工操作

概念/功能/分类

内容物

流通中的作用

功能

促销

便利

容纳

保护

四要素

表面装潢

包装结构造型

包装技法

包装材料

技术和艺术

定义

质量/标准/检验/养护

养护

防腐保鲜办法

电子保鲜

辐射保藏

减压贮藏

气调保藏

化学防腐保鲜

干藏

低温贮藏

防腐保鲜原理

无菌处理

发酵物抑制腐败微生物

抑制生命活动

维持最低生命活动

工业品

老化预防

锈蚀防治

害虫防治

霉变防治

变化因素及控制

仓库温湿度控制

吸潮

通风

密封

库内外温湿度规律

库内

白天

夜间

库内>库外

大气

相对湿度

与气温成反比

一年

沿海

8月：高

2月：低

内陆

7月：高

1月：低

一天

午后2-3时：高

日出前：低

变化因素

有害气体

卫生条件

湿度

露点

相对

饱和

绝对

温度

害虫

日光

氧

质量变化

生物

虫蛀

霉腐

后熟作用

胚胎发育

发芽

呼吸作用

化学

聚合

老化

氧化

分解

化合

物理

破碎与变形

玷污

沉淀

串味

渗漏

熔化

溶化

挥发

检验

质量监督检验

进出口商品检验

鉴定项目

财产鉴定

监装监卸

货物衡量

集装箱

进出口商品残损

包装

重量

安全卫生

品质

进出口鉴定业务

对外贸易关系人申请

法定检验

强制性检验

机构

出入境检验检疫局

基本内容

索证工作及标志检验

委托社会有关机构

简易理化鉴别

各项功能调试

包装检验

消费者权益保护法

标准化法

产品质量法

基本环节

收货过程

进货前

品级

分级方法

限定缺陷法

限定记分法

百分记分法

概念/原则

评定原则

划分原则

合格品

一等品

优等品

生物学

生理学

微生物

理化

化学检验法

物理检验法

感官

常用方法

分析或描述性

适用标度和类别

差别

按感官检验目的

偏爱型

分析型

按人的感觉器官

听觉

触觉

味觉

嗅觉

视觉

抽样

检验方案

检验方法

抽样检验程序

多次

二次

一次

抽样检验形式

非调整型

调整型

质量指标特性

计数

计量

系统随机

分层随机

简单随机

样本

批量

分类/程序

程序

进口商品

受理报验－抽样制样－检验鉴定－签证放行

一般

定标－抽样－检查－比较－判定－处理

相对数量

有无破坏性

对象的流向

目的

标准

质量认证

我国的认证工作

体系认证

安全

环境

ISO14000

ISO9000

类型和程序

质量监督

管理体制

专业监督系统

技术监督系统

质量技术监督局

种类和形式

形式

仲裁型

评价型

抽查型

用户

社会

概念及作用

制定/修订/贯彻

标准化工作

复审

贯彻实施

制定

补充

正文

级别

通行团体标准

发达国家标准

区域标准

国际标准

IEC

ISO

我国

企标

Q开头

地标

DB+行政区划代码前两位

行标

部标：国务院所属部（局）名

专业：ZB

国标

代号

实物：GSB

推荐：GB/T

强制：GB

编制单位

概念/种类/作用

资源利用和环境保护

拉开商品差价

贸易顺利进行

满足消费需要

保证和提供商品质量

推荐性标准效力

《标准化法》规定

约束力

对象特征

管理

技术

表现形式

质量管理

经营各环节

售后服务

销售

储存

运输

采购验收

保证体系

QC小组

PDCA循环

计划－实施－检查－处理

概述

企业经济效益

社会主义初级阶段

社会再生产过程

生产、分配、交换、消费

发展阶段

全面质量管理

三种质量

工作

工序

产品

三者结合

统计方法

专业技术

组织管理

统计质量管理

质量检验

控制而进行的管理活动

对。。。因素

运用。。。方法

以。。。中心内容

影响因素

伪劣商品特征

以旧充新

失效变质

掺杂使假，以假充真

本身质量低劣

假冒、伪造标志

生产许可证

认证

优质产品

假冒产地

假冒包装装潢

假冒、仿冒商标

流通过程

农产品

工业产品

基本要求

纺织品

日用工业品

食品

改善生活

市场竞争力

资金周转

技术和管理革新

增产节约

特性

指标

计数特性值

计量特性值

代用

实际

明确和隐含需要的能力

特性总和

分类/品种

结构及优化

结构优化

科学制定和实施

淘汰商品动态

新商品开发

开发程序

投产

试销

研制

方案筛选

构思方案

新商品概念

成分、结构、性质、功能、用途

利用发展规律

结构优化原则

与消费需求变化一致

符合社会需要与供给能力

与消费需求结构一致

结构概念

类别/规律

规律

流行性

新陈代谢

不断增加

多样性与统一性

类别

消费者需要

经销行业

消费者经济差别

重要程度

纵向深度

横向广度

形成领域

名称

名称及构成

命名原则

一对一

表意、表达，易于构词、统一

名称体系用过的，众所周知的

已有名词术语的按标准

概念和意义

概念/意义

意义

获得经济效益

使用价值更好实现

使用价值满足需求

商品群体

相同特征、共同属性

分类

归类

ITF

UPC

UPC-E

UPC-A

EAN

店内条码

缩短版

标准版

EAN-8

EAN-13

结构

空白区

字符代码

条码符号

检验区

信息段

终止区

起始区

安全区

目录/代码

代码

编制方法

混合

平行

层次

顺序

条码

混合型

字母型

数字型

目录

商业企业目录

必备

经营

种类

企业、单位

部门

国家

国际

体系

重要体系

国际贸易

国际危险货物运输规则

商品名称及编码协调制度

行业

国家标准

实用性

兼容性

可延性

系统性

科学性

基本和应用分类体系

互相联系和制约的整体

主要标志－大类－中类－小类－细类

标志

常用标志

局部适用

生产季节

外观形态

加工程度

化学成分

普遍适用

产地

生产方法

原材料

用途

先进性

关联性

唯一性

适应性

区分性

目的性

原则/方法

方法

面分类

线分类

原则

选择标志

提出目的

明确范围

教学和科研

管理现代化

经营管理和选购

信息工作开展

概念

What

发展概况

综合派

社会科学与经济派

自然科学与技术派

任务/作用

作用

指导消费-发挥作用

科学分类-管理现代化

信息反馈-促进生产

科学装运-保护质量

评价质量-保护利益

了解需要-组织商品

任务

促进使用价值实现

指导使用价值形成

研究分类

分析质量变化规律

评价质量

有用性/适用性

内容

品种

质量

对象

使用价值