МОРОЖЕНОЕ

Ver más

Роль химии в решении проблем пищевой безопасности

por Табуретка B

microRNA

por Sidenko Evgeniya

Влияние деятельности человека на атмосферу

por Merri Naomi

О ПОЛЬЗЕ ФРУКТОВ

por Анна Перемечева

МОРОЖЕНОЕ

Пищевой ароматизатор

Специальная добавка, благодаря которой конечный продукт приобретать приятный, может быть, чуть резкий запах. Такие же добавки могут увеличить интенсивность вкуса. Такие вещества позволяют из обычного мороженого сделать действительно разнообразный продукт с широчайшей палитрой вкусов и запахов

код Е600-Е699

Разрушается центрально-нервная система. Страдает сетчатка глаза.

Консерванты

Добавки, содержащиеся в консервированных продуктах, приводят к появлению злокачественных опухолей. Возникновение проблем, связанных с почками и печенью. Страдает желудочно-кишечный тракт.

код Е200-Е299

Эти вещества препятствуют образованию и развитию практически всех микроорганизмов, которые могут возникнуть в смеси для мороженого. Благодаря этому оно хранится намного дольше

Красители

Могут привести к образованию злокачественных опухолей.

код Е100-Е199

Могут восстанавливать природную окраску, которую продукт тратил после обработки или добавлять ему принципиально новый цвет. Позволяют делать продукцию более яркой и красочной (в основном, для привлечения внимания, особенно детской аудитории)

Антиоксиданты

Могут вызвать заболевания желудочно-кишечного тракта.

код Е300-Е399

Благодаря им, продукт медленнее окисляется, а это значит, что жиры, содержащиеся в мороженом, сохранятся дольше, а фрукты и ягоды, если они в нем есть, дольше сохранят яркий вкус