Balance de Materia y Energía

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Balance de Materia y Energía

Balance de Energía

Es la capacidad de realizar un trabajo o de transferir calor

Es necesario cumplir con la Ley de conservación de la materia

Balancear la energía para justificar la cantidad utilizada

Mediante los fundamentos termodinámicos

la unidad de la energía es el Joule (J)

Los cambios de energía se conoce como sistema y lo que le rodea como entorno

1.- Cinética 2.- Potencial 3.- Interna

1.- Abiertos 2.- Cerrados 3.- Aislados

Se aplica la primera Ley de a Termodinamica

Para designar el calor absorbido se usa la entalpía

La Ley de Hess se usa para efectuar varios pasos de biotransformaciones

Balance de Materia

Toda la bioinformación debe cumplir con la Ley de la conservación de la materia

Se estudia metodología de balanceo

Se determina el peso molecular

Se realiza sumatoria de las masas

Se obtiene masa total de la reacción

1.- Continuo 2.- Semicontinuo 3.- Discontinuo

1.- Bioproceso en estado estacionario 2.- Bioproceso en estado transitorio o no estacionario

Fundamentos de metodología para calcular el balance de materia

Diagrama de bloque o flujo de proceso

1.- Escala aumentada 2.- Escala reducida