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TRAZABILIDAD

El numero de cajas de cada lote.

La fecha de cosecha .

REGISTROS, PLANES Y PROCEDIMIENTOS

Aplicación e inventario de fertilizantes y plaguicidas. Además, se cuenta con registros actualizados de manejo de inventarios de los productos empleados en la protección de cultivos.

De mantenimiento, limpieza, desinfección y calibración de equipos de acuerdo a los requerimientos de cada uno.

COMPONENTE AMBIENTAL

Identificar la fuente de agua que va a utilizar en las diferentes labores,

Identificar las características y recursos de la zona del predio

AREAS E INSTALACIONES

area de almacenamientos e insumos agricolas

unidad sanitaria y sistema de lava manos

SOPORTE DOCUMENTAL.

Resultados de laboratorio del análisis suelo de dos años.

Procedencia del material de siembra.

NUTRICiÓN DE PLANTAS.

Utilizar insumos agrícolas y abonos organicos registrados ante el ICA y adquiridos en los establecimientos de comercio registrados por esta entidad.

Diseñar un Plan de fertilización para la nutrición del cultivo basado en el analisis de suelo y los requerimientos de la especie sembrada. Este plan debe ser elaborado y ejecutado bajo la supervisión del asistente técnico.

MANEJO DE SUELOS

Establecer sistemas de drenajes en los suelos con problemas de saturación hídrica

Realizar rotación de cultivos cuando sea tecnicamente posible

EQUIPOS, UTENSILIOS Y HERRAMIENTAS

primeros auxilios y manejo de estintores

praticas de higiene