Características químicas y farmacológicas de los metabolitos
ALCALOIDES
ruta metabólica
Biosíntesis
la biosíntesis de alcaloides en las plantas implica muchos pasos metabólicos catalizados por enzimas que pertenecer a una amplia gama de familias de proteicas, por esta razón las rutas de biosíntesis de alcaloides se consideran complejas.
La mayoría de los alcaloides poseen acción fisiológica intensa en los animales incluso a bajas dosis con efectos psicoactivos, por lo que se emplean mucho para tratar problemas de la mente y calmar el dolor.
se utiliza para la fabricación de drogas sintéticas y medicamentos.
todos los que presentan el grupo funcional amina o imina son básicos.
se sintetizan a partir de la lisina, triptófano y tirosina
son tóxicos
Se llama alcaloides (de álcali, "carbonatos de alcalinos", y -oide, "parecido a", "en forma de") a aquellos metabolitos secundarios de las plantas sintetizados, generalmente, a partir de aminoácidos, que tienen en común su hidrosolubilidad a pH ácido y su solubilidad en solventes orgánicos a pH alcalino.
Compuestos fenólicos
tiene dos rutas
La vía del ácido malónico
Su sustrato es el acetil-CoA. Junto con la vía del ácido shikímico participa en la biosíntesis de los flavonoides, la lignina y otros fenoles.
es una importante fuente de fenoles en bacterias y hongos, y en las plantas superiores existe aunque no es tan utilizada como en aquellos
La ruta del ácido shikímico
entra al metabolismo secundario cuando la enzima fenilalanina amonio liasa (PAL) cataliza la eliminación de un amonio convirtiendo a la fenilalanina en ácido cinámico.
La fenilalanina, un aminoácido esencial parte del metabolismo primario de las plantas y animales
Uno de los productos de esta vía es la fenilalanina, de la que se deriva la mayoría de los fenoles.
Utiliza como sustratos la eritrosa-4-fosfato (de la vía de las pentosas fosfato) y el ácido fosfoenolpirúvico (proveniente de la glucólisis).
participa en l biosíntesis de la mayoría de los fenoles de las plantas superiores.
Características terapeuticas
son utilizados en la industria en:
productos de desinfección
Hay pruebas de que, además de sus propiedades antioxidantes, estos compuestos fenólicos tienen una actividad biológica importante, como los antibióticos, antiparasitarios y citotóxicos . Estructuras químicas de compuestos fenólicos simples
Cosmetologia
perfumería
medicina
Características Químicas
contiene moleculas:
complejas:
taninos y la lignina
sencillas:
ácidos fenólicos
son solubles al agua
Son antioxidantes
Químicamente, los compuestos fenólicos son sustancias químicas que poseen un anillo aromático, un anillo benceno, con uno o más grupos hidróxidos incluyendo derivados funcionales (ésteres, metil ésteres, glicósidos, etc.)
Glicósidos
las vías enzimáticas relacionadas con el metabolismo de la glucosa son:
5. vías de las pentosas fosfato
4. gluconeogenesis
3. metabolismo del glucogeno
2. formación del lactato
1. oxidación de la glucosa
características terapeuticas
Los glucósidos cardiotónicos aumentan el tono vagal y prolongan el período refractario del nodo A-V. Al permitir la recuperación del nodo entre pulsaciones, sirven para controlar la frecuencia ventricular en pacientes con taquiarritmias supraventriculares, flutter y fibrilación auricular.
es uno de los medicamentos que tratan las afecciones del corazón.
su uso es cosmético y farmacéutico
ejemplo: la saponina para la elaboración de jabones y detergentes
características químicas
En plantas se han descrito más de 5000 flavonoides naturales y en función de su estructura química se han clasificado en 6 grupos
En el grupo flavonoides se incluyen todos los compuestos fenólicos cuyo esqueleto está formado por quince carbonos, distribuidos en tres anillos: dos anillos bencénicos de 6 carbonos (A y B), conectados mediante un anillo heterocíclico C que puede ser pirano o pirona (si tiene un doble enlace en la posición 4).
Terpenos
Ruta metabólica
Etapa 4
Modificaciones enzimáticas de los esqueletos
Etapa 3
Elaboración de moléculas de prenilpirofosfato
Etapa 2
Isomerización del IPP a dimetilalilpirofosfato (DMAPP), adición repetitiva de IPP y DMAPP.
Etapa 1
Síntesis del isopentenilpirofosfato (IPP): Vía ácido mevalónico (MVA) o vía no de ácido mevalónico o vía de 1-desoxi-D-xilosa-5-fosfato (DOXP).
Características Terapeuticas
son se uso medicinal y cosmético
son aromáticos
destacan la coloración, actúan como repelente y la aromatización que facilita la polinización de las plantas
Estos compuestos presentan propiedades beneficiosas sobre la función hepática y biliar. También han mostrado actividad antiinflamatoria, antimicrobiana, antitumoral y antiviral, y se han utilizado como antídoto en el envenenamiento producido tras el consumo de hongos venenosos del género Amanita.
Características químicas
contienen hormonas que influyen en la respiración y fotosíntesis de las plantas como:
Ubiquinonas y esteroles
Clorofila y plastoquinonas
carotenoides
ácido abscísico y citoquininas
Gliberalinas
Son insolubles en el agua
Los terpenos son compuestos orgánicos aromáticos y volátiles que están constituidos por la unión de unidades de un hidrocarburo de 5 átomos de carbono, llamado isopreno.
