por Sarahi Hernández Aguillón hace 2 años
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Composición fisico-química de la leche
La leche contiene una variedad de componentes esenciales para la nutrición humana, entre los que se destacan las proteínas, las vitaminas, los minerales y la lactosa. Dependiendo del tipo de leche, ya sea desnatada, semidesnatada o entera, la concentración de estos nutrientes puede variar.
