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Los españoles también crearon una forma de trabajo, la mita: era un sistema de trabajo rotativo en el que trabajaban los varones adultos. Los españoles no respetaron los turnos y sometieron a los mitayos a excesivo trabajo y penosas condiciones.
También utilizaron otra forma de trabajo: el yanaconazgo y el porteo: los yanas o yanaconas, fueron utilizado para las tareas agrícolas, el porteo obligaba a las comunidades indígenas a realizar el transporte de producto.