por Mikel Elorrieta hace 2 meses
51
Elikagaien Kontzerbazioa.
Conservarea alimentelor implică metode variate care urmăresc prelungirea duratei de valabilitate și menținerea siguranței alimentare prin inhibarea dezvoltării microorganismelor. Deshidratarea și liofilizarea sunt tehnici ce elimină complet apa, prevenind astfel dezvoltarea microorganismelor.
