por Martha janet Suasnabar Vilchez hace 2 años
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● 6 onzas (170 gramos) de azúcar regular (equivale a aproximadamente 3/4 taza)
● 6 onzas (170 gramos) de harina regular (equivale a aproximadamente 1 1/3 tazas)
● 3 huevos grandes
● 3 manzanas grandes, peladas y cortadas en trozos pequeños
1. Pre-caliente el horno a 400F grados.
2. Use la batidora electica para mezclar los huevos con el azúcar, bátalos durante unos 2 minutos.
3. Agregue la harina lentamente, usando una cuchara de madera, revuelva hasta obtener una masa suave.
4. Agregue los trozos de manzana, mezcle bien y vierta la masa del pastel en un molde enharinado.
5. Hornee durante 5 minutos a 400F, luego baje la temperatura a 350F grados y hornee por 30 minutos o hasta que se dore. Para probar si la torta esta lista, inserte un palillo en el centro, si sale limpio, entonces esta lista.
● 1 paquete (227 gramos) de queso crema, suavizado
● 1/4 taza de azúcar blanca
● 1 1/2 cucharadita de jugo de limón
● 1/2 cucharadita de ralladura de limón
● 1/4 cucharadita de vainilla
● 1 huevo
1. En un tazón mediano y con la ayuda de un tenedor, mezcla perfectamente las galletas Marías, 1 cucharada de azúcar y margarina. Coloca 1 cucharada de esta pasta en el fondo de cada moldecito y presiona firmemente. Hornea durante 5 minutos y enfría. Deja el horno encendido.
2. Bate el queso crema, 1/4 taza de azúcar, jugo de limón, ralladura de limón y vainilla hasta que la mezcla se esponje. Incorpora el huevo.
Vierte la mezcla sobre los moldecitos con la costra horneada, llenando cada uno a tres cuartas partes de su capacidad. Hornea durante 25 minutos. Deja que se enfríen dentro del molde antes desmoldar. Refrigera hasta antes de servir.
Consejo culinario: Engrasa el molde antes de hornear con mantequilla.
Consejo nutricional: Sirve pequeñas porciones
