EVOLUCION DE LA ALIMENTACION HUMANA
VIDA NOMADA,CAZA DE ANIMALES, RECOLECCION DE FRUTOS, RAICES Y VEGETALES
3.- EDAD MEDIA
4.-Edad contemporánea
Consumo de alimentos procesados
Grasas saturadas
Azucares
Avances en la ciencia de al nutrición
Alimentación saludable
Resurge un interes
La influencia de las especies
Dieta de acuerdo al status social
ETAPA DE CAZA Y RECOLECCION
2.-SUBTOPICOS EDAD ANTIGUA
Técnicas de conservación de alimentos, secado, salado y fermentación
surgieron dietas
carnes y lacteos
verduras
frutas
cereales
1.-SUBTOPICO DESCUBRIMIENTO DE LA AGRICULTURA
Cultivo de plantas
Domesticación de animales
