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Hidratos de carbono

compuestos orgánicos

carbono, hidrógeno y oxígeno

más abundantes en la biósfera

fuente de energía

los organismos heterótrofos

estructura química

carbono con una molécula de agua

Cn(H2O)n

Son dos los grupos químicos

a los carbohidratos

grupo hidroxilo (-OH)

en alcoholes

grupo carbonilo (-C=O)

en aldehídos y cetonas

3 tipos

Fibra

en frutas

verduras

granos enteros

frijoles cocidos

guisantes

se produce de froma natural

grandes cantidades de calorías

Almidón

compleja

unidades de azúcar

unidas entre sí

Azúcar

simple

de forma natural

solo en algunos alimentios

fructuosa

azúcar de la fruta

sacarosa

azúcar de mesa

lactosa

azúcar de la leche

moléculas biológicas

Una vida saludable

fuente

procesar o muy mínimo

son macronutrientes

que es una principal sustancia

obtener energía y calorías

las funciones corporales y la actividad física

la dieta

el cuerpo no puede producirlos por sí solo.